Sbattete le uova e tutte le erbe che volete.
Puoi usare una forchetta o una frusta. Sbattere quanto basta per amalgamare gli albumi e i tuorli.
Sciogliere una piccola quantità di burro in una padella.
Usa una padella per omelette o una padella e assicurati che il burro sia caldo (ma non rosolato).
Versare il composto di uova nella padella.
Dovrebbe iniziare a fissarsi ai bordi immediatamente.
Versare il composto di uova nella padella.
Dovrebbe iniziare a fissarsi ai bordi immediatamente.
Mescolare il composto di uova a fuoco alto.
Usando una spatola, tirare delicatamente i bordi cotti verso il centro e inclinare la padella in modo che il composto liquido scorra verso il fondo esposto della padella.
Togliete la padella dal fuoco e lasciate riposare per qualche secondo.
Il centro della frittata deve essere un po' umido perché continua a cuocere nella padella calda. Se vuoi aggiungere del ripieno alla tua frittata, fallo mentre la frittata sta riposando.
Inclina la padella lontano da te e usa una spatola per piegare delicatamente un terzo della frittata su se stessa.
Piega il lato più vicino alla maniglia.
Inclina la padella lontano da te e usa una spatola per piegare delicatamente un terzo della frittata su se stessa.
Piega il lato più vicino alla maniglia.
Colpisci il manico della padella due o tre volte con la mano libera.
Il lato opposto della frittata dovrebbe ribaltarsi su se stesso, completando la busta della frittata.
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