La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Porzionare il piatto perfetto mentre controlli i carboidrati e gestisci il diabete
Per molte persone con diabete di tipo 2, i livelli di glucosio nel sangue possono essere adeguatamente controllati con semplici linee guida per la suddivisione dei carboidrati. Invece di contare i carboidrati con precisione, il metodo del piatto offre uno strumento visivo rapido per la porzionatura degli alimenti. Il metodo del piatto non solo aiuta a gestire l'assunzione di carboidrati, ma può anche aiutare con il controllo del peso impostando limiti alle dimensioni della porzione. Ecco come funziona:
- Riempi 1/4 del tuo piatto con cereali, pane o verdure amidacee.
- Riserva 1/4 del piatto per le proteine magre, quindi carica 1/2 del piatto con insalata o verdure a basso contenuto di carboidrati.
- Se lo desideri, opta per una piccola porzione di frutta e una tazza di latte a ridotto contenuto di grassi.
- Ecco un ulteriore controllo visivo: mantieni la porzione di proteine delle dimensioni del palmo della tua mano e la porzione di amido delle dimensioni o del tuo pugno chiuso.
Produzione di birra messicana
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