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Scaldare un cucchiaio o due di olio da cucina in una padella e cuocere circa mezzo chilo di carne, pollame o pesce tritati.
Se volete potete utilizzare anche gli avanzi già cotti.
Trasferire la carne in un piatto.
Non c'è bisogno di coprirlo.
Sciogliere un cucchiaio o due di burro o più olio nella stessa padella e soffriggere delle verdure tritate.
Puoi usare qualsiasi verdura tu voglia (e avere a portata di mano).
Rimetti la carne nella padella (o aggiungila ora se non la stai saltando prima) e aggiungi circa 4 tazze di brodo in scatola e circa 4 tazze di acqua.
Usa qualunque brodo corrisponda alla carne che stai usando. Un brodo fatto in casa è ancora meglio, se ne hai.
Condisci la zuppa con sale, pepe ed erbe aromatiche.
Lascia cuocere per 30-60 minuti e buon appetito!
Produzione di birra messicana
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