Ci vogliono da pochi giorni a una settimana di una dieta a bassissimo contenuto di carboidrati, la dieta chetogenica, prima che la maggior parte delle persone entri in chetosi. Questo perché i nostri corpi immagazzinano una quantità "di emergenza" di carboidrati nel caso in cui improvvisamente finissimo pane e pasta.
Se è la prima volta che entri in chetosi, potresti non essere sicuro di cosa aspettarti. Alcune persone hanno sintomi che suggeriscono chetosi, mentre altre non noteranno alcun cambiamento. I segni più comuni di chetosi per i principianti sono mal di testa, affaticamento e crampi muscolari (sintomi dell'influenza cheto ). Anche se spiacevole, questo è un segno che stai raggiungendo il tuo obiettivo.
Quindi, come saprai di essere in chetosi se non hai alcun sintomo? Un modo comune per sapere se sei in chetosi è usare un test delle urine chetosi: è lo stesso concetto del test delle urine che le donne usano per verificare se sono incinte, ma invece scoprirai se sei riuscito a entrare in chetosi.
Quando sei in chetosi, la tua urina avrà un certo livello di chetoni (i prodotti della degradazione degli acidi grassi) che le persone a dieta ad alto contenuto di carboidrati non avranno. Questo ti fa sapere che hai raggiunto il tuo obiettivo. Questi bastoncini per l'urina sono disponibili online o nella maggior parte dei negozi di prodotti alimentari di qualità.
Puoi anche fare un esame del sangue per misurare la stessa cosa.
Sapere se sei in chetosi ti aiuta a capire se ciò che stai mangiando è corretto e ti darà la certezza che stai facendo le cose correttamente. È una bella sensazione sapere che sei sulla buona strada per perdere peso, diventare più sano e raccogliere tutti gli altri benefici della dieta cheto.
La buona notizia è che puoi iniziare a verificare se la chetosi si sta verificando nel tuo corpo solo tre giorni dopo aver iniziato la dieta. Il test per la chetosi può essere eseguito con l'aiuto di alcuni prodotti.
Le strisce reattive per l'analisi delle urine chetoniche possono aiutarti a determinare rapidamente se sei in chetosi testando la presenza di corpi chetonici in eccesso nelle urine. Le strisce hanno un piccolo tampone che viene immerso in un campione di urina fresca e cambia colore in pochi secondi.
Ecco come eseguire un test dei chetoni nelle urine:
Rimuovere una striscia reattiva dal flacone e chiudere immediatamente il contenitore.
Tenendo l'estremità della striscia più lontana dal test pad, passare il test pad attraverso il flusso di urina.
Se preferisci, puoi raccogliere l'urina in un contenitore pulito e asciutto per il test. Dopo la raccolta, immergere rapidamente il tampone nell'urina. Trascina il bordo lungo della striscia reattiva contro il bordo della tazza per rimuovere l'urina in eccesso.
Dopo 15 secondi, abbinare il tampone reattivo alla cartella colori sull'etichetta sul flacone delle strisce reattive.
I blocchi del grafico a colori forniscono valori approssimativi; i colori effettivi potrebbero essere leggermente più scuri o più chiari del colore mostrato nella tabella.
Eliminare la striscia reattiva usata.
A seconda dei livelli di corpi chetonici nelle urine, il cuscinetto cambierà da grigio/beige (negativo) a un viola intenso (alto livello di corpi chetonici). Qualsiasi sfumatura di viola indica che sei in chetosi. Se stai cercando di controllare i tuoi chetoni ogni giorno, cerca di attenerti a un'ora specifica del giorno, idealmente al mattino o diverse ore dopo l'ultimo pasto per il miglior confronto.
È possibile acquistare le strisce reattive per i chetoni da banco presso una farmacia locale, oltre che online. Ogni flacone contiene solitamente da 100 a 200 strisce reattive. Sebbene le strisce reattive per le urine siano relativamente poco costose (circa 5-10 centesimi per striscia), sono anche molto meno precise dei misuratori di chetoni nel sangue.
I misuratori di analisi del sangue chetonico sono un altro modo per determinare se sei in chetosi misurando direttamente i livelli di chetoni di β-idrossibutirrato nel sangue.
© di Jarun Ontakrai/Shutterstock.com
Ecco come funziona un test dei chetoni nel sangue:
Lavati le mani con il sapone e asciugale.
Caricare un ago nella lancetta, secondo le indicazioni fornite.
Inserire una striscia reattiva nello strumento.
Appoggia la penna a lancetta sulla punta del dito e premi il pulsante per prelevare una piccola goccia di sangue.
Tocchi la striscia sulla goccia di sangue finché non riempie l'apertura.
Controllare il misuratore per la lettura e confrontarlo con la legenda fornita.
Risultati tra 0,5 e 3 mmol/L indicano che sei in chetosi nutrizionale.
Smaltire la striscia e la lancetta secondo le istruzioni fornite.
È possibile acquistare misuratori di sangue e strisce chetonici nella maggior parte delle farmacie, oltre che online. Le strisce di sangue di solito costano circa $ 1 per striscia, ma richiedono anche un misuratore di chetoni nel sangue, che può costare fino a $ 80 (anche se è solo un acquisto una tantum). L'analisi del sangue è molto più affidabile e accurata rispetto all'analisi delle urine.
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