Questo pane ad alto contenuto proteico è denso, ricco e di un bel colore marrone scuro. Il pane è talvolta chiamato "il bastone della vita" - è un alimento dietetico in tutto il mondo. Abbinato a una tazza di zuppa, un'insalata o un pezzo di formaggio, una fetta di pane buono e abbondante è spesso tutto ciò che serve per completare un pasto.
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Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Resa: 1 pagnotta (12 fette)
1-1 / 2 tazze di farina Graham
1 tazza di farina per tutti gli usi
1/2 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini di lievito per dolci
1-1/2 tazza di latte di soia normale
1/2 tazza di melassa nera
1 tazza di noci tritate
8 once di datteri tritati
Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
In una ciotola mescolate le farine, il sale, il bicarbonato e il lievito.
Aggiungere il latte di soia e la melassa e mescolare bene per amalgamare. Incorporare le noci e i datteri.
Stendere l'impasto in una teglia da plumcake oliata da 9 x 5 x 3 pollici. Infornare per 60 minuti. Servire caldo.
Per porzione: Calorie 260 (Da Fat 81); Grasso 9 g (saturo 1 g); Colesterolo 0mg; Sodio 290 mg; Carboidrati 46g (Fibra Alimentare 4g); Proteine 6g.
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