La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Ricetta di pollo albicocca marocchina a cottura lenta
Sebbene gli uomini delle caverne non avessero pentole a cottura lenta, non avrebbero potuto passare molto più tempo a cacciare e raccogliere se lo avessero fatto. La pentola a cottura lenta è l'ultima macchina per preparare i pasti! Questa ricetta sfrutta le sue capacità di tostatura lenta per produrre carne tenera e molto saporita.
Credito: ©iStockphoto.com/MarkGabrenya
Tempo di preparazione: 1 ora
Tempo di cottura : 5-1/2 ore
Resa: 8 porzioni
4 spicchi d'aglio, tritati
1/2 cucchiaio di zenzero essiccato
2 cucchiaini di coriandolo macinato
1 cucchiaino di cumino macinato
1 cucchiaino di pepe nero macinato
3/4 cucchiaino di sale
2 libbre di cosce di pollo disossate e senza pelle
1 cucchiaio di olio di cocco
3/4 di tazza di brodo di pollo
1/4 tazza di succo di limone
1 stecca di cannella
16 albicocche secche snocciolate (circa 1/2 tazza)
1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata (circa 2 limoni)
1/4 tazza di mandorle affettate, tostate
Guarnizione: foglie di coriandolo fresco tritate (facoltativo)
In una grande ciotola, unire aglio, zenzero, coriandolo, cumino, pepe e sale. Aggiungere il pollo e mescolare per ricoprire.
Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto e aggiungere l'olio di cocco. Quando si sarà sciolto, aggiungete il pollo in lotti e fatelo rosolare su tutti i lati. Trasferisci il pollo nella pentola a cottura lenta.
Nella pentola a cottura lenta, aggiungi il brodo di pollo, il succo di limone e la stecca di cannella. Coprire e cuocere a fuoco basso per 4-5 ore, finché il pollo non sarà tenero.
Aggiungi le albicocche e la scorza di limone nella pentola a cottura lenta. Coprire e cuocere a fuoco alto per 30 minuti per consentire ai sapori di fondersi.
Per servire, cospargere con mandorle e coriandolo tritato (se lo si desidera).
Per porzione: Calorie 224 (Da Fat 108); Grassi 12g (saturi 4g); Colesterolo 76mg; Sodio 377mg; Carboidrati 6g; Fibra alimentare 1g; Proteine 22g.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
