La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Ricetta Dieta Mediterranea: Frittata Di Zucchine E Formaggio Di Capra
I mediterranei usano spesso uova strapazzate e frittate come un modo per utilizzare gli avanzi, il che è un'ottima idea. Non solo ti fa risparmiare denaro non sprecando cibo, ma è anche un ottimo modo per intrufolarti in alcune verdure.
Credito: ©iStockphoto.com/milla1974, 2012
Frittata Di Zucchine E Formaggio Di Capra
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Resa: 4 porzioni
2 zucchine medie
8 uova
2 cucchiai di latte
1/4 di cucchiaino di sale
1/8 cucchiaino di pepe
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 spicchio d'aglio, schiacciato
2 once di formaggio di capra, sbriciolato
Preriscaldare il forno a 350 gradi.
Tagliare le zucchine a fette rotonde spesse 1/4 di pollice. In una ciotola capiente sbattete le uova con il latte, il sale e il pepe.
In una padella antiaderente (preferibilmente di ghisa), scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
Aggiungere l'aglio e cuocere per 30 secondi. Aggiungere le fette di zucchine e cuocere per 5 minuti.
Versare le uova sbattute sulle zucchine e mescolare per 1 minuto.
Ricoprite con il formaggio e trasferite in forno. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando le uova si sono rapprese. Togliete la teglia dal forno e lasciate riposare per 3 minuti.
Trasferite la frittata su un tagliere, tagliatela in quattro fette di torta e servitela calda oa temperatura ambiente.
Per porzione: Calorie 134 (Da Fat 72); Grassi 8g (saturi 3g); Colesterolo 11 mg; Sodio 324 mg; Carboidrati 4g (Fibra Alimentare 1g); Proteine 12g.
Produzione di birra messicana
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