La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Ricetta Hummus Di Mandorle
Questa ricetta senza glutine per l'hummus di mandorle è deliziosa da spalmare su cracker senza glutine, sulla focaccia o anche su un panino con peperoni rossi arrostiti, olive kalamata tritate e formaggio feta sbriciolato.
Prep arazione tempo: 10 minuti più il tempo di refrigerazione
Resa: 1-1/2 tazze
Spray da cucina antiaderente
1/4 tazza di mandorle a lamelle sbollentate
Lattina da 15 once di ceci, sciacquati e scolati
2 cucchiai di olio d'oliva
1/2 cucchiaino di aneto essiccato
1 cucchiaino di cumino
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
1/4 di cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe
3 cucchiai di succo di limone fresco
1/4 di cucchiaino di granuli di brodo di pollo
1/4 di tazza d'acqua
A fuoco medio, soffriggere le mandorle in una piccola padella che è stata spruzzata con spray da cucina. Mescolate spesso fino a quando le mandorle non saranno dorate.
Mettere le mandorle in un frullatore e frullare fino a che liscio. Quindi aggiungere gli altri ingredienti, frullando fino a che liscio. Potrebbe essere necessario raschiare i lati del frullatore durante questo processo. A seconda del tuo gusto personale, potresti voler aggiungere più succo di limone.
Versare il composto in una ciotola da portata. Coprire e conservare in frigorifero l'hummus per diverse ore per consentire ai sapori di amalgamarsi.
Per porzione: Calorie 149; Grasso 9 g (saturo 1 g); Colesterolo 0mg; Sodio 186 mg; Carboidrati 14g (Fibra Alimentare 3g); Proteine 6g.
Produzione di birra messicana
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