La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
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Tempo di ammollo: 1 ora
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: nessuno
Resa: 4 porzioni
2 tazze di anacardi crudi
Succo di 2 limoni (circa 1/2 tazza)
3 cucchiai di agave o miele grezzo
1/2 cucchiaino di vaniglia
Un pizzico di sale marino
Mettere a bagno gli anacardi in acqua per 1 ora e sciacquare.
Aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore o robot da cucina e frullare fino a che liscio.
Per porzione: Calorie 367; Grasso 24 g (saturo 4 g); Colesterolo 0 mg; sodio 43 mg; Carboidrati 33,7 g (Fibra 2,1 g ) Proteine 10,2 g; Zucchero 17,7 g.
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