La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Ricetta per cotolette di pollo al lime e cumino alla griglia
Puoi mettere insieme questo piatto semplice e diretto in un lampo. Marinare il pollo mentre si preparano i contorni. Se volete, preparate un panino strepitoso servendo le cotolette arrotolate.
Credito: ©iStockphoto.com/monica-photo
Resa: da 4 a 6 porzioni
Tempo di preparazione: 10 minuti; Tempo di marinatura da 15 a 30 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Speziemetro: da leggermente a moderatamente speziato
1-1 / 2 cucchiaini di cumino macinato
1 cucchiaino di coriandolo macinato
1-1/2 cucchiaino di zenzero fresco tritato
1/4 cucchiaino di pepe bianco, pepe nero o pepe di Cayenna
2-1/2 cucchiai di lime fresco o succo di limone
2 cucchiaini di olio vegetale
Da 4 a 6 metà di petto di pollo disossato, circa 1-1/2 libbre
In un piatto fondo, unire tutti gli ingredienti tranne il pollo.
Aggiungere le metà del petto di pollo e girare per ricoprire uniformemente nella marinata. Marinare in frigorifero per 15-30 minuti, girando una volta.
Preriscaldare la griglia o il grill. Grigliare il pollo finché non sarà leggermente dorato da un lato, quindi girare e grigliare finché non sarà leggermente dorato e ben cotto, circa 3-4 minuti per lato.
Per porzione : Calorie 175 (Da Fat 69); Grassi 8g (Saturi 2g); Colesterolo 69mg; Sodio 59 mg; Carboidrati 1g (Fibra Alimentare 0g); Proteine 24g.
Produzione di birra messicana
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