Cerchi un gustoso involucro di sandwich per la tua dieta a pancia piatta? Questa semplice ricetta per l'involucro vegetariano di fagioli neri combina consistenze croccanti e cremose con sapori piccanti e piccanti per creare un delizioso pranzo al sacco per il lavoro o la scuola.
I fagioli neri sono davvero buoni per te perché sono ricchi di fibre e proteine di riempimento. Sono anche una fonte proteica economica; fanno una grande proteina del pranzo a causa della loro semplicità e portabilità.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Resa: 4 porzioni
Una lattina da 14,5 once di fagioli neri a ridotto contenuto di sodio
3 cucchiai di salsa fresca, fuoco medio
Quattro tortillas integrali da 10 pollici
2 tazze di spinaci novelli
1 pomodoro, a dadini
1 tazza di carote fiammiferi
1/2 peperone rosso, affettato
1 avocado, affettato
Sciacquare e scolare i fagioli e metterli in un robot da cucina. Aggiungere la salsa al robot da cucina e lavorare fino a che liscio.
Riscaldare le tortillas nel microonde per 15-20 secondi fino a renderle morbide.
Distribuire 1/4 della salsa di fagioli neri su una tortilla. Disporre la tortilla con 1/2 tazza di spinaci, 1/4 di pomodoro, 1/4 di tazza di carote, 1/4 di peperone rosso e 1/4 di fettine di avocado.
Piegare ogni lato della tortilla di 1 pollice, quindi arrotolare insieme per formare un involucro.
Ripeti i passaggi 3 e 4 con le tortillas rimanenti.
Per porzione: Calorie 370 (Da Fat 80); Grasso 9 g (saturo 1 g); Colesterolo 0mg; Sodio 630mg; Ca r bohydrate 66g (Di all'e tary 15g di fibra); Proteine 14g.
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