La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Ricetta Torta Al Cocco Con Mirtilli
Prova questa deliziosa torta di cocco Paleo-friendly con mirtilli ricetta per quando si presenta un'occasione speciale. Nessuno noterà la differenza di gusto (o presentazione) tra la tua torta Paleo e quella tradizionale fatta con ingredienti tradizionali.
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Resa: 9 porzioni
Ripieno al cocco (vedi ricetta sotto)
1/2 tazza di mandorle crude
1/2 tazza di noci pecan crude
1/2 tazza di datteri Medjool (circa 6 datteri grandi), snocciolati
1 tazza di mirtilli freschi
Tritare separatamente le mandorle e le noci pecan in un robot da cucina e metterle in una ciotola capiente.
Mescolare la pasta di datteri e le noci tritate con le mani fino a quando non sono completamente combinati.
Foderare il fondo e i lati di una teglia quadrata (o rotonda) da 8 pollici con carta da forno e premere la crosta uniformemente sul fondo della teglia.
Versare il ripieno di cocco sopra la crosta. Mettete in frigo fino a quando il ripieno non sarà ben fermo e poi tagliate la torta a quadretti e guarnitela con i mirtilli freschi. Da tenere in frigorifero.
Ripieno al Cocco
1 lattina di latte di cocco intero
1-1/4 cucchiaino di gelatina in polvere non aromatizzata
2 cucchiai di zucchero di palma da cocco biologico
Pizzico di sale
1/3 tazza di cocco grattugiato non zuccherato
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
Aggiungere il latte di cocco e la gelatina in una casseruola media e lasciar riposare per 5 minuti.
Scaldare il composto a fuoco medio, mescolando spesso fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta.
Aggiungere lo zucchero di cocco e il sale e mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie. Unire il cocco grattugiato e la vaniglia.
Se i datteri sembrano affatto asciutti, metti i datteri in ammollo veloce (5 minuti) in acqua calda prima di preparare la pasta; vuoi che la pasta sia il più appiccicosa possibile.
Per porzione: Calorie 221 (Da Fat 145); Grasso 16 g (saturo 8 g); Colesterolo 0mg; 31 mg di sodio; Carboidrati 19g (Fibra Alimentare 3g); Proteine 3g.
Produzione di birra messicana
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