Soddisfa la tua voglia di torta con questa decadente ricetta di torta alla crema al burro di arachidi senza glutine. Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcune ciotole, un piatto da torta e la tua golosità!
Prep arazione tempo: 25 minuti
Tempo di cottura : 10 minuti, più il tempo di refrigerazione
Resa: 8 porzioni
Spray da cucina antiaderente
Biscotti di pasta frolla in scatola da 7,2 once
1/4 tazza più 1/2 tazza di burro di arachidi cremoso
2 cucchiai più 2-1/4 cucchiaini di amido di mais
1-1/2 tazze d'acqua
Latte condensato zuccherato da 14 once
3 tuorli d'uovo, leggermente sbattuti
2 cucchiai di burro non salato
1 cucchiaino di vaniglia
1/2 barattolo di salsa fondente piccante da 11,75 once
Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Spruzzare una teglia da 8 pollici con uno spray da cucina.
Rompi i biscotti in un sacchetto di plastica autosigillante. Usa un mattarello per schiacciare i biscotti fino a quando non saranno macinati finemente. Trasferisci i biscotti in una ciotola media.
Aggiungi 1/4 di tazza di burro di arachidi. Usando una spatola di gomma, mescola i biscotti e il burro di arachidi fino a quando non sono completamente amalgamati.
Premere il composto sul fondo e sui lati della tortiera preparata. Il composto risulterà appiccicoso. Usa il dorso di un cucchiaio bagnato per aiutare a stendere la crosta, oppure immergi le dita nello zucchero a velo per stendere la crosta con le mani.
Cuocere la crostata per 10 minuti. Togliete la crostata dal forno e fate raffreddare completamente.
In una grande ciotola, sbatti tutto l'amido di mais nell'acqua finché non si scioglie.
Incorporare il latte condensato e i tuorli d'uovo.
Aggiungere la restante 1/2 tazza di burro di arachidi e utilizzare il mixer per montare gli ingredienti a bassa velocità per 45 secondi.
Versare il composto in una casseruola media. Portare il composto a bollore, mescolando continuamente con una frusta. Abbassare il fuoco a medio-alto e continuare la cottura mescolando fino a quando non si sarà addensato. Rimuovere la miscela dal fuoco.
Incorporare il burro e la vaniglia.
Raffreddare leggermente il ripieno prima di versarlo nella pasta frolla.
Riscalda il barattolo di salsa al cioccolato caldo nel microonde (rimuovi prima il coperchio). Versare metà del vasetto sulla parte superiore della torta e livellarla uniformemente sopra con il dorso di un cucchiaio.
Quando il ripieno e la copertura della torta si saranno completamente raffreddati, coprite la torta e lasciatela raffreddare per almeno 4 ore.
Per porzione: Calorie 605; Grasso 33 g (saturo 13 g); Colesterolo 48mg; Sodio 214 mg; Carboidrati 97g (Fibra Alimentare 3g); Proteine 14g.
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