La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Salmone con salsa di senape e aneto
Il salmone con salsa di senape e aneto è ricco di sapore. La ricetta di questo piatto senza glutine è facile. Se possibile, usa il salmone selvatico che ha un colore profondo e naturale e un sapore molto più ricco del salmone d'allevamento.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Resa: 4 porzioni
1 cucchiaino più 3 cucchiai di olio d'oliva
Quattro filetti di salmone selvaggio da 5 once
1 spicchio d'aglio
1 limone
2 cipolle verdi
1/2 cucchiaino di aneto essiccato
1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato
1/4 cucchiaino di origano secco
1/4 di cucchiaino di sale
3 cucchiai di mandorle a lamelle
1 cucchiaino di senape marrone
1/4 cucchiaino di pepe
Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
Togliete la pelle al salmone usando un coltello molto affilato e sottile.
Oliare leggermente una teglia da 8 x 11 pollici con 1 cucchiaino di olio d'oliva.
Sciacquare e asciugare i filetti.
Disporre il pesce in un unico strato nel piatto.
Tritare l'aglio.
Spremere il limone.
Tritare le cipolle verdi.
Unire 1/4 di cucchiaino di aglio, 2 cucchiai di succo di limone, la cipolla, l'aneto, i fiocchi di peperoncino, l'origano, il sale, le mandorle, la senape bruna, il pepe e 3 cucchiai di olio d'oliva in un frullatore.
Frullare gli ingredienti per 10 secondi.
Raschiare i lati del frullatore con una spatola.
Frulla per altri 10 secondi.
Distribuire la salsa sul pesce, dividendo uniformemente.
Infornare i filetti per circa 15 minuti o finché una forchetta inserita nella parte più spessa del salmone gira facilmente.
Produzione di birra messicana
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