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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Resa: 2 tazze
3/4 di tazza d'acqua
1/2 tazza di ketchup
1/3 di tazza di zucchero di canna confezionato
1/3 tazza di succo d'arancia
1/3 tazza di aceto di riso
1 1/2 cucchiai di salsa di soia
1 1/2 cucchiaini di peperoncini rossi secchi tritati
2 cucchiai di olio da cucina
1 pezzo di zenzero fresco
1 1/2 cucchiai di amido di mais
In una ciotola, unire 1/2 tazza di acqua, ketchup, zucchero di canna, succo d'arancia, aceto di riso, salsa di soia e peperoncini secchi.
Tritare lo zenzero.
Metti una padella media a fuoco alto fino a quando non è calda.
Aggiungere l'olio da cucina, girando per ricoprire i lati.
Aggiungere 2 cucchiai di zenzero tritato e cuocere, mescolando, finché non diventa fragrante, per circa 20 secondi.
Aggiungere la miscela del passaggio 1.
Portare a bollore e cuocere fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
Mescolare l'amido di mais con il restante 1/4 di tazza d'acqua in una piccola ciotola.
Aggiungi la soluzione di amido di mais nella padella.
Cuocere, mescolando, fino a quando la salsa bolle e si addensa.
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