La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Salsa tiepida di carciofi e spinaci
Questa classica salsa di carciofi e spinaci stuzzicherà il palato di tutti. Servire la salsa di carciofi e spinaci calda in una ciotola di pane (tirare i pezzi dal centro di una pagnotta rotonda per intingerli e riempire il centro della pagnotta con la salsa) o con tortilla chips, buoni cracker o fette sottili di pane francese tostato.
Tempo di preparazione: circa 15 minuti
Tempo di cottura: circa 20 minuti
Resa: 12 porzioni, o circa 3 tazze
2 scatole (10 once ciascuna) di spinaci surgelati, scongelati
1/4 di cipolla gialla media
2 spicchi d'aglio
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina
1 1/2 tazze di latte intero o metà e metà
3 cucchiai di brodo di pollo in scatola
1 cucchiaino di succo di limone appena spremuto
1/2 cucchiaino di salsa Tabasco
1/4 di cucchiaino di sale
1/2 tazza di formaggio romano grattugiato
1/3 di tazza di panna acida a basso contenuto di grassi
2/3 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato
1 grande pomodoro datterino maturo
1 lattina (12 once) di cuori di carciofo (non del tipo marinato)
Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
Mettere gli spinaci scongelati in uno scolapasta e coprire con carta assorbente.
Spremere per rimuovere quanta più umidità possibile. Accantonare.
Tritare il quarto di cipolla.
Sbucciare e tritare gli spicchi d'aglio.
In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio-alto.
Soffriggere la cipolla e l'aglio finché la cipolla non è morbida e traslucida ma non marrone, circa 5 minuti.
Aggiungere la farina e cuocere, mescolando, per 2 minuti.
Incorporare lentamente il latte o metà e metà e il brodo di pollo.
Portare a bollore e poi togliere dal fuoco.
Aggiungere subito il succo di limone, il tabasco, il sale e il romano.
Mescolate per amalgamare e poi mettete da parte.
Sbucciare, seminare e tritare il pomodoro.
Scolare e tritare grossolanamente i cuori di carciofo.
Unire la panna acida, il formaggio Monterey Jack, i pomodori, i carciofi e gli spinaci.
Incorporate alla crema calda.
Versare la salsa in una pirofila da forno.
Cuocere in forno per 10 minuti, o fino a quando non saranno ben caldi ma non dorati.
Servire subito.
Per porzione: Calorie 96 (Da f a 55); Grassi 6g (saturi 4g); Colesterolo 19mg; Sodio 2 31 mg; Carboidrati 6g ( Fibra alimentare 2g); Proteine 5g.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
