La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Scegli alimenti di provenienza locale per i progetti di fermentazione
La pratica della fermentazione ti aiuta a ottenere il massimo dal tuo cibo in termini di nutrienti e sapore. Prima di iniziare il tuo prossimo progetto di fermentazione, assicurati di sapere da dove proviene il tuo cibo e come è stato allevato.
Il cibo è la nostra principale fonte di carburante, ma pochi di noi l'hanno mai visto durante il suo intero ciclo di vita. Il nostro cibo spesso viaggia molto prima di avere la possibilità di mangiarlo. Prenditi un momento e pensa a tutte le persone e ai processi coinvolti, ad esempio, nell'allevamento delle mucche. Oltre a nutrire e allevare le mucche e a mantenerle in salute, devono essere macellate e lavorate in modo umano e sanitario. E la carne deve essere spedita ai distributori che poi la prendono nel tuo negozio di alimentari.
Con così tanti processi e così tanto lavoro coinvolti, non c'è da meravigliarsi se la domanda di cibo locale e del commercio equo e solidale è in aumento, e con questa domanda arrivano molte diverse certificazioni agricole che coinvolgono pratiche biologiche e sostenibili.
Informati sulle varie certificazioni. Ancora meglio, pianifica un viaggio nelle tue fattorie biologiche e non biologiche locali. Ogni agricoltore ha pratiche, valori e metodi diversi. Più conosci il cibo e da dove viene, più puoi prendere decisioni informate su ciò che entra nel tuo corpo! Sii audace e fai domande.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
