Inizia subito a dare ai tuoi figli succhi e frullati e stabilirai abitudini che dureranno per tutta la vita. L'infanzia e l'infanzia sono periodi di rapida divisione e crescita cellulare. I requisiti per tutti i nutrienti sono più elevati durante questa fase della vita rispetto a qualsiasi altra fase di sviluppo.
In effetti, ci si aspetta che un bambino triplichi il suo peso alla nascita e aumenti la sua lunghezza e le dimensioni della testa del 50 percento entro la fine del primo anno di vita. Questa espansione accelerata di muscoli, ossa e tessuti continua durante l'infanzia e la pubertà.
I neonati richiedono fino a 18 volte il numero di calorie che sostengono gli adulti. La migliore "bevanda" che puoi dare a un bambino è il latte materno: fornisce energia, proteine e una migliore funzione immunitaria. Le madri che allattano danno ai loro bambini il miglior inizio di vita e le madri che allattano hanno bisogno dei migliori nutrienti per il proprio corpo e per il latte che producono.
Il fabbisogno di acidi grassi è maggiore nei neonati che negli adulti a causa del loro ruolo nello sviluppo del sistema nervoso centrale. I grassi polinsaturi e quelli ricchi di acidi grassi omega-3, come quelli che si trovano negli alimenti vegetali, sono essenziali per la dieta sia della madre che allatta che del suo bambino. Sebbene i bambini non possano bere frullati, le madri che allattano possono integrare i loro acidi grassi omega-3 aggiungendo semi di lino, noci, tofu e persino olio di pesce per aumentare questo importante nutriente.
Man mano che i bambini crescono, proteine vegetali, vitamine, minerali e fitonutrienti sono essenziali per soddisfare i loro bisogni. Il fabbisogno energetico dei bambini da 1 a 3 anni è ancora molto elevato, con circa 990 calorie al giorno. Dopo i 3 anni, i loro bisogni diminuiscono in modo che tra i 6 anni e il momento in cui raggiungono la pubertà, i fabbisogni calorici dei bambini si basano su peso, altezza e attività fisica.
Ai bambini di età compresa tra 1 e 3 anni possono essere somministrati succhi di frutta o verdura puri che sono stati diluiti con una quantità uguale di acqua pura. L'acqua può essere ridotta gradualmente nelle bevande a base di succo puro per bambini dai 4 anni in su. Dopo i 4 anni, puoi iniziare a introdurre frullati ad alto contenuto energetico con proteine vegetali di noci, semi, crusca, avocado, germe di grano e proteine del siero di latte.
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