La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Scegliere saggiamente i carboidrati quando si ha il diabete
Una diagnosi di diabete non significa che i carboidrati dovrebbero essere evitati o addirittura limitati. Gli alimenti contenenti carboidrati forniscono importanti vitamine e minerali. Le persone con diabete dovrebbero essere consapevoli della loro assunzione di carboidrati e scegliere cibi sani in porzioni appropriate. Conta i carboidrati per assicurarti che le tue esigenze siano soddisfatte. Limita i cibi zuccherati con l'aggiunta di grassi e sodio. Optare per scelte di carboidrati ricchi di nutrienti come indicato qui:
- Zero cereali integrali, come riso integrale, farina d'avena, quinoa, farro, miglio e bulgur. Cerca pane, pasta e cracker "integrali".
- Conta i carboidrati nelle verdure ricche di amido, come patate, patate dolci, patate dolci, mais e piselli.
- Mangia molte verdure non amidacee, inclusi broccoli, asparagi, carote, cavoli, cavolfiori, piselli, funghi, pomodori e peperoni. Fai il pieno di insalate a foglia verde. Scegli una varietà di prodotti colorati.
- Cerca modi per aggiungere i legumi. Mescolare fagioli o ceci nelle insalate, dragare le verdure crude nell'hummus o accompagnare i fagioli.
- Foraggio per frutta fresca. Limitare a una porzione alla volta e saltare il succo. Mangia porzioni delle dimensioni di una pallina da tennis o che entrano in un misurino da 1 tazza.
- Scegli latte e yogurt senza grassi, a basso contenuto di grassi ea ridotto contenuto di grassi.
Produzione di birra messicana
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