Una breve storia dei frullati

Intorno alla fine del 20 ° secolo, i cretini della fontana di soda stavano lanciando a mano tazze di acciaio inossidabile di frullati cremosi di latte, gelato e sciroppi aromatizzati. Ma il frullato di frutta non era ancora stato pensato, né era possibile fino a quando Fred Waring non ha commercializzato la nuova invenzione di Steve Poplawski, che è diventata nota come frullatore .

Il frullatore è stato inizialmente venduto a drugstore con fontanelle di soda e a bar e ristoranti con bar. I frappè furono le prime bevande ad essere prodotte nelle nuove macchine frullatori. Queste nuove macchine non vennero utilizzate sulle spiagge della California fino alla metà degli anni '60.

I primi frullati di frutta erano bevande dense e ghiacciate a base di succo d'arancia, fragole e ghiaccio, e sebbene condividessero il frullatore elettrico in comune con il frappè di vecchia data, i frullati erano una bevanda completamente diversa volta a rinfrescare e rinfrescare i bagnanti. Per soddisfare la rinascita del vegetarianismo macrobiotico negli Stati Uniti, i ristoranti hanno aggiunto frullati ai loro menu e la bevanda si è diffusa in tutto il paese.

Molti prodotti commerciali si sono evoluti dalla fine degli anni '60, e ora la parola frullato è generica, il che significa una bevanda densa miscelata con succo di frutta e frutta. Oggi l'industria internazionale dei frullati è un generatore di entrate multimiliardario con nuove bevande, integratori sportivi e tinture a base di erbe insieme ad altre sostanze curative.

Gli autori di libri di cucina hanno ampliato la categoria dei frullati per includere verdure e latticini, riportandola direttamente al milkshake. Ma il vero frullato sarà sempre il succo di frutta ghiacciato, la frutta fresca e il dissetante da spiaggia di ghiaccio.