Per legge, le etichette sui contenitori di distillati e vino devono riportare l'alcool in volume (grado alcolico) o la gradazione. Ecco cosa significano queste due misurazioni. (Le etichette della birra non sono tenute a fornire queste informazioni.)
Percentuale ABV = percentuale di alcol in volume, che è la percentuale del liquido che è alcol puro
Dimostrazione = due volte ABV
Quindi 40 percento ABV = 80 prove.
Le linee guida dietetiche per gli americani, scritte dal Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti e dal Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti, definiscono il bere moderato come due bicchieri al giorno per un uomo, un bicchiere al giorno per una donna. Ma quanto alcol dovrebbe contenere quella bevanda?
Quando questi due regolatori del governo degli Stati Uniti dicono "un drink", questo è ciò che intendono:
1,5 once di distillato (80 prove)
Questa è la quantità di liquido trattenuta da un bicchierino standard.
5 once di vino
12 once di birra (normale)
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l'Italia. (I due paesi sono testa a testa.) La quantità di vino prodotta varia da un anno all'altro, a seconda del tempo. In generale, la Francia produce circa 1,5 miliardi di galloni di vino ogni anno. Fortunatamente per la reputazione dei vini francesi, […]
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
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Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
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