La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Uova Strapazzate con Granchio
Questo elegante scramble di granchio può trasformare le uova strapazzate in un capolavoro del pasto. Per fare in modo che il tuo granchio strapazzi una bella colazione a base di uova a basso contenuto di carboidrati, decora il piatto con un po' di frutta fresca colorata e un rametto di menta o prezzemolo.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Resa: 4 porzioni
8 once possono grumi di polpa di granchio
erba cipollina fresca
2 cucchiai di burro
Sale e pepe a piacere
8 uova
1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato
Tritare la polpa di granchio.
Tritare finemente l'erba cipollina fresca.
Scaldare il burro in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Quando è caldo, abbassa il fuoco al minimo.
Aggiungere la polpa di granchio e 1 cucchiaino di erba cipollina.
Cuocere per 2 minuti a fuoco basso.
Condite con sale e pepe a piacere.
In una ciotola media, sbattere le uova e condirle a piacere.
Unire il formaggio alle uova sbattute.
Versare sopra la polpa di granchio nella padella.
Cuocere per 3 minuti mescolando continuamente.
Per porzione: Calorie 313 (Da grasso 190); Grasso 21 g (saturo 10 g); Colesterolo 506 mg; Sodio 549 mg; Carboidrati 2g (Fibra alimentare 0g); Proteine 28g.
Produzione di birra messicana
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