La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Utilizzo di porzioni mediterranee nella tua dieta
Mangiare porzioni adeguate è essenziale quando si integra la dieta mediterranea nella vita quotidiana. Usa queste stime delle dimensioni delle porzioni mediterranee per aiutarti a fare scelte salutari e mangiare veramente nella tradizione con la costa mediterranea. Il seguente elenco fornisce sia le tradizionali dimensioni delle porzioni mediterranee sia facili confronti per aiutarti a tenere d'occhio le tue porzioni invece di misurarle faticosamente.
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Una porzione da 2 a 3 once di pollame, manzo, pesce o maiale ha le dimensioni di un mazzo di carte o leggermente meno. (Se questa porzione ti sembra ridicolmente piccola, ricorda che la carne è in genere un contorno piuttosto che un piatto principale nel Mediterraneo.)
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Una porzione di formaggio da 1 oncia ha le dimensioni di una tessera domino.
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Un frutto medio ha le dimensioni di una pallina da tennis.
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Una tazza di verdure ha le dimensioni di una palla da baseball.
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Una mezza tazza di grani ha le dimensioni del palmo della tua mano (a meno che tu non abbia mani gigantesche).
Produzione di birra messicana
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