La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Variazioni sul condimento per insalata di vinaigrette
Chi vuole mangiare lo stesso vecchio condimento per l'insalata ogni giorno? La vinaigrette è una formula base (essenzialmente solo aceto e olio d'oliva) a cui si possono aggiungere tanti ingredienti diversi per realizzare un condimento per l'insalata nuovo e diverso. Ecco alcune varianti della vinaigrette base:
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Sostituisci 2 cucchiai di olio d'oliva con 2 cucchiai di olio di noci o nocciole per dare alla vinaigrette un caratteristico sapore di nocciola. Servire con insalate verdi miste o insalate con pollame alla griglia.
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Aggiungi 1 cucchiaino di capperi scolati e 1 cucchiaio di cerfoglio fresco, dragoncello, basilico o timo limone tritato. Questa vinaigrette alle erbe ravviva davvero un'insalata di pasta fredda.
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Mettere un piccolo pomodoro maturo in un frullatore o in un contenitore per robot da cucina con il resto del condimento e frullare bene.
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Per addensare la vinaigrette, unirla in un frullatore con 1 o 2 cucchiai di ricotta.
La ricotta magra arricchisce proprio come la panna, con molte meno calorie.
Produzione di birra messicana
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Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
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