Le persone rinunciano ai latticini nella loro dieta per diversi motivi, tra cui la salute personale e le preoccupazioni ambientali. La decisione di rinunciare ai latticini può essere il risultato di una o più di queste considerazioni:
Non riescono a digerire il latte di mucca. La maggior parte degli adulti del mondo non riesce a digerire completamente il latte di mucca. Alcuni hanno così tanta difficoltà a digerire il latte che sviluppano sintomi spiacevoli, come gas, gonfiore, crampi addominali e diarrea, quando bevono latte o mangiano altri latticini.
Vogliono sostenere la salute del pianeta. L'agricoltura animale, compresa la produzione e la distribuzione di latte e altri prodotti lattiero-caseari, ha un impatto sulla terra. Contribuisce all'inquinamento dell'aria e dell'acqua e al riscaldamento globale. Richiede anche grandi quantità di combustibili fossili e forniture di acqua dolce e contribuisce all'abuso di antibiotici.
Hanno compassione per gli animali e le persone. I moderni metodi di allevamento del latte sollevano preoccupazioni etiche sul modo in cui gli animali vengono trattati negli allevamenti intensivi. L'industria lattiero-casearia è associata all'industria della carne, dove mucche da latte in pensione si uniscono agli animali allevati per la loro carne. Gli animali vengono lavorati in macelli dove gli animali sono trattati in modo disumano e le condizioni sono pericolose per i lavoratori.
Semplicemente non amano il sapore del latte. Potrebbero non trovare il gusto o la consistenza attraenti, o potrebbero essere disattivati dal pensiero di bere le secrezioni mammarie delle mucche.
Vogliono prendersi più cura della loro salute. Anche se i prodotti lattiero-caseari hanno alcuni benefici, potresti apprezzare troppo i latticini. Può essere dannoso per la salute nelle quantità che gli americani in genere lo consumano.
Il latte è privo di fibre alimentari ed è ricco di grassi saturi che ostruiscono le arterie. Quando bevi regolarmente latte o mangi latticini, rischi di eliminare dalla tua dieta gli alimenti di cui hai bisogno in quantità maggiori, come verdure, frutta e cereali integrali. Aumenti anche i livelli di colesterolo nel sangue e aumenti il rischio di malattia coronarica, che può portare a un infarto o ictus.
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l'Italia. (I due paesi sono testa a testa.) La quantità di vino prodotta varia da un anno all'altro, a seconda del tempo. In generale, la Francia produce circa 1,5 miliardi di galloni di vino ogni anno. Fortunatamente per la reputazione dei vini francesi, […]
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
Le verdure sono eccellenti se sbollentate o cotte al vapore fino al 90% circa e poi trasferite in una padella per essere rifinite saltando nel burro e magari nelle erbe fresche. Molte ricette classiche per le patate richiedono il soffritto; le patate crude affettate sottilmente sono deliziose se cotte in questo modo. Nella ricetta delle patate saltate in padella, si taglia […]
Una stenosi esofagea è un restringimento dell'esofago dovuto a un accumulo di tessuto cicatriziale. La maggior parte delle stenosi esofagee sono benigne (non cancerose), ma una stenosi può diventare cancerosa. Se la stenosi è cancerosa o benigna, dovrebbe essere presa sul serio perché può portare a problemi di salute significativi. Il reflusso acido ti rende molto più probabile […]
Questa ricetta per risotti utilizza il vino bianco in quantità molto maggiori rispetto alla maggior parte delle ricette di risotti, creando un sapore delizioso che si abbina al riso e alle verdure. Per mantenere questo piatto vegetariano, usa il brodo vegetale o l'acqua che hai richiesto, ma puoi anche usare il brodo di pollo, se vuoi. Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 35 […]
Una ricetta che ti richiede di preparare le verdure potrebbe chiederti di tagliarle a julienne oa cubetti. Non lasciare che l'accento francese ti spaventi: le verdure alla julienne sono tanto semplici quanto attraenti e, se puoi le verdure a julienne, tagliarle a cubetti è un gioco da ragazzi. Verdure a julienne Per tagliare a julienne una verdura, per prima cosa mondate la verdura, come […]
Quando si salta qualcosa, anche in una padella antiaderente, è necessario utilizzare un qualche tipo di grasso. Ma quale: burro o olio? Ciascuno è più adatto per diversi tipi di sauté: quando si cucina a fuoco molto alto, utilizzare l'olio, che ha meno probabilità di bruciare. Quando si salta a fuoco medio-alto, si può optare […]
Dieta diabetica è una frase che sentirai continuamente, e cosa c'è di più scoraggiante che immaginarsi condannato a un piano alimentare così restrittivo che solo le persone con diabete devono sottoporsi ad esso? La verità è quasi l'esatto contrario. Un piano alimentare che funziona per il diabete sarebbe un'alimentazione appropriata […]
Allora qual è la struttura del pasto tradizionale italiano? Una cena italiana ha in realtà cinque componenti, o portate. Non tutti i pasti contengono tutti e cinque i corsi, ma molti lo fanno. Se vuoi la cena italiana completa di cinque portate, ecco le parti che ti servono: L'antipasto: un pasto tradizionale italiano inizia con qualcosa da sgranocchiare, chiamato […]
Un modo per mantenere bassi i costi di intrattenimento delle vacanze è organizzare una festa con stuzzichini invece di una cena a sedere. Questa palla di formaggio ai tre formaggi è un alimento perfetto per le feste. Cheddar, porto e formaggio blu si combinano per formare una palla classica e gustosa, una tradizione natalizia in molte famiglie. Preparazione della palla di formaggio cheddar, porto e blu […]
