Vivere uno stile di vita senza latticini può essere un modo meraviglioso per migliorare la tua salute e il tuo benessere, e per fortuna la transizione non deve essere difficile. Rimuovere i latticini dalla tua dieta richiede semplicemente creatività e dedizione. Sostituire gli snack senza latticini con quelli vecchi carichi di latticini può essere un ottimo punto di partenza. Dopo esserti sentito più a tuo agio, puoi provare a pianificare menu settimanali che incorporino sempre meno latticini.
Fare spuntini è uno stile di vita per la maggior parte delle persone, ma coloro che scelgono di rinunciare ai latticini potrebbero dover apportare alcune modifiche speciali alle loro vecchie abitudini di spuntini. Le scelte gustose (e convenienti) nell'elenco seguente rendono gli spuntini intelligenti senza latticini o anche i pasti leggeri. Ogni opzione contiene meno di 200 calorie e fornisce una dose di vitamine, minerali e altri nutrienti vitali per la salute. Per soddisfare le tue voglie, prova alcuni di questi spuntini non caseari:
Una tazza di yogurt di soia al gusto di vaniglia o limone con una pallina di macedonia di frutta fresca
Metà di una tasca di pita integrale piena di hummus, carote grattugiate e fette sottili di cetriolo
Diversi cracker integrali spalmati di burro di arachidi e diversi spicchi d'arancia fresca
Una ciotola di cereali integrali per la colazione con latte di mandorle (semplice o aromatizzato alla vaniglia)
Un bagel mezzo condito con formaggio non caseario fuso, una fetta di pomodoro e qualche giro di pepe nero appena macinato
Una manciata di tortilla chips con la vostra salsa preferita
Fette di pesca condite con muesli e una cucchiaiata di yogurt di soia
Fette di peperone, sedano e carota con salsa di fagioli neri
Una tazza di zuppa di pomodoro basilico con qualche grissino
Qualche pezzo di bruschetta e un grappolo d'uva
Pianificare i pasti in anticipo può aiutare a rendere molto più semplice il passaggio a uno stile di vita senza latticini. Quando pianifichi i tuoi menu, cerca dei modi per aggiungere variazioni senza latticini di sapore, consistenza, colore e temperatura del cibo (caldo e freddo) a ogni pasto. La varietà aggiunge interesse e aiuta a garantire che i pasti includano una gamma di nutrienti preziosi.
I campioni nell'elenco seguente variano nel contenuto calorico, ma hanno tutti un contenuto calorico da basso a moderato. Mescola e abbina queste semplici idee per i pasti per creare i tuoi menu salutari senza latticini:
Idee per il menu del giorno 1:
Colazione: due waffle integrali con puro sciroppo d'acero, una pallina di yogurt di soia alla vaniglia e una manciata di fragole a fette
Pranzo: una piccola insalata verde con condimento alla vinaigrette, una fetta di quiche e un piccolo panino integrale con margarina senza grassi trans e senza latticini
Cena: una piccola insalata verde con salsa alla vinaigrette, lasagne di verdure, una grossa fetta di pane italiano con aglio spalmato e un piccolo piatto di gelato non caseario
Idee per il menu del giorno 2:
Colazione: grano tritato con latte di riso (semplice o aromatizzato alla vaniglia), due fette di pane tostato integrale con margarina e gelatina senza grassi trans e senza latticini e un bicchierino di succo d'arancia
Pranzo: una ciotola di zuppa di patate e porri, diversi bastoncini di carote e peperoni con salsa di hummus e diversi cracker integrali
Cena: una tazza di zuppa, un piatto di spaghetti integrali con salsa alla marinara e parmigiano non caseario, una fetta di pane integrale con margarina senza grassi trans e senza latticini e un piatto di gelato non caseario
Idee per il menu del giorno 3:
Colazione: semifreddo allo yogurt fatto con strati di yogurt di soia alla vaniglia, frutti di bosco freschi e muesli
Pranzo: due fette di pizza con formaggio non caseario (o senza formaggio) e pezzi di anguria (in stagione)
Cena: un panino ripieno di formaggio non caseario e verdure saltate, una pallina di insalata di cavolo non casearia e una tazza di budino al cioccolato senza latticini
Idee per il menu del giorno 4:
Colazione: un burrito per la colazione fatto con una tortilla di farina integrale avvolta intorno a un uovo strapazzato, fagioli neri, pezzi di patate cotte, fette di avocado e salsa e una tazza di macedonia di frutta sul lato
Pranzo: una quesadilla di formaggio e spinaci, una piccola insalata verde e un pezzo di frutta fresca di stagione
Cena: un burrito di fagioli neri, broccoli al vapore e fette di melone (in stagione)
Idee per il menu del giorno 5:
Colazione: una ciotola di farina d'avena calda con zucchero di canna, cannella e latte di mandorle (semplice o aromatizzato alla vaniglia) e un bicchierino di succo d'arancia e ananas
Pranzo: un panino al formaggio grigliato senza latticini, una tazza di zuppa di pomodoro e fette di mela
Cena: una piccola insalata verde, paella di gamberi e una fetta di banana bread
Idee per il menu del giorno 6:
Colazione: due pancake integrali con puro sciroppo d'acero e una fetta di melone fresco (in stagione)
Pranzo: una grande ciotola di insalata di tre fagioli marinata, due fette di pane tostato integrale con margarina senza grassi trans e senza latticini e un bicchiere di tè freddo non zuccherato
Cena: curry di verdure con riso al vapore, bok choy al vapore o cavolo cinese e un piatto di budino di riso non caseario
Idee per il menu del giorno 7:
Colazione: due fette di pane tostato francese con puro sciroppo d'acero, fette di arancia fresca e una tazza di caffè o tè
Pranzo: un piatto di nachos delle dimensioni di un pranzo e una tazza di pezzi di frutta fresca di stagione
Cena: una ciotola di peperoncino, un quadrato di pane di mais, cimette di broccoli e fette di carota con salsa in stile ranch senza latticini e una barretta di frutta surgelata
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