Vodka al gusto di fragola fai da te

Alcuni appassionati di vodka producono la propria vodka aromatizzata per garantire che i sapori siano reali e provengano da fonti coltivate biologicamente. In questo modo si controlla anche la quantità di aroma che ha la vodka. Ecco un modo sicuro e sano per preparare la tua vodka al gusto di fragola. (Prima verifica con le normative locali quanto puoi guadagnare senza pagare le tasse!)

Sperimenta con altri frutti e bacche come lamponi, pesche e pere.

Infuso di vodka alla fragola

Acquista due barattoli di vetro da un litro con coperchi ermetici. Aiuta se uno ha un rubinetto. Quindi segui questi passaggi:

1. Procurati una bottiglia da 750 ml della tua vodka non aromatizzata preferita e quattro pinte di fragole fresche. Le migliori tipologie: California e Alpine.

2. Lava tutto ciò che stai usando, dalle bacche al barattolo di vetro, in modo che sia tutto pulito e privo di disinfettante.

3. Rimuovere la buccia verde e tagliare a metà le bacche usando un coltello da cucina affilato.

4. Aggiungere i frutti di bosco e la vodka in uno dei barattoli di vetro e lasciarli in infusione per alcuni giorni in un luogo fresco e buio.

5. Per ottenere il massimo dalle fragole, fodera un colino con strati di garza e travasa il composto iniziale da un barattolo di vetro nel secondo. Usa un cucchiaio di plastica per spremere ogni parte del succo dalle bacche attraverso la garza nel secondo barattolo. Assicurati di aggiungere l'intera miscela dalla prima bottiglia.

6. Lasciare riposare il composto nella sua nuova sede per alcune ore. Provalo. Se necessario, addolcire con sciroppo semplice: unire 1 tazza di zucchero raffinato con 1/2 tazza d'acqua; far bollire fino a ottenere uno sciroppo. Al termine, aggiungere lo sciroppo al barattolo.