La zuppa di noodle di pollo è un pasto preferito tutto l'anno per la maggior parte delle persone. Certo, le lattine di zuppa di noodle di pollo sono facili da preparare e spesso puoi ottenere un buon affare su di esse durante l'inverno. Ma niente batte la zuppa di noodle di pollo fatta in casa, e non è così difficile da preparare come potresti pensare. Metti delle verdure e del pollo in una pentola con il brodo di pollo, lascia cuocere per un po', aggiungi i noodles e il gioco è fatto. Non resta che condirlo con del pane croccante. Yum!
Zuppa Di Tagliatelle Al Pollo
Prep arazione tempo: circa 25 min utes
Cuocere ing tempo: Circa 55 min utes
Y ield: 6 porzioni
2 cucchiai di burro
1 cipolla gialla grande, tritata
2 spicchi d'aglio, pelati e tritati
3 carote, sbucciate e tagliate a rondelle da 1/4 di pollice
3 coste di sedano, lavate, private delle estremità e tagliate a pezzi da 1/2 pollice
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di basilico essiccato
8 tazze di brodo di pollo
1 libbra di petto di pollo disossato e senza pelle
1-1 / 2 tazze di pasta all'uovo essiccata
1-1 / 2 cucchiaini di sale (opzionale)
Un pizzico di pepe di Caienna (facoltativo)
Qualche pizzico di pepe nero
3 cucchiai di prezzemolo o coriandolo fresco tritato, o 1-1/2 cucchiai di prezzemolo o coriandolo essiccato
In una grande casseruola o pentola a fuoco medio, sciogliere il burro.
Aggiungere la cipolla, l'aglio, le carote, il sedano, l'origano e il basilico. Mescolare per ricoprire con il burro e cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché le cipolle non saranno trasparenti ma non dorate, circa 5 minuti.
Aggiungere il brodo di pollo e i petti di pollo. Coprire e portare a ebollizione. Riduci il fuoco e fai sobbollire, scoperto, per circa 30 minuti, o finché il pollo non sarà completamente cotto.
Alzate di nuovo la fiamma e portate a bollore. Aggiungere i noodles all'uovo e ridurre di nuovo il fuoco, facendo sobbollire scoperto finché i noodles sono teneri, circa 20 minuti.
Trasferisci i petti di pollo su un tagliere e tagliali o tagliali a pezzetti. Rimetti il pollo e l'eventuale succo nella pentola
Condire con sale e pepe di Cayenna, se lo si desidera, e il pepe. Guarnire ogni porzione con il prezzemolo o il coriandolo.
Per porzione: Calorie 235 (Da Fat 102); Grasso 11 g (saturo 4 g); Colesterolo 66mg; Sodio 1,417 mg; Carboidrati 14g (Fibra Alimentare 3g); Proteine 19g.
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