La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Inizia presto.
I bambini imparano le loro abitudini alimentari in età molto giovane, all'età di 2 anni o anche prima. Dal momento in cui possono mangiare cibi solidi o anche semisolidi, dovrebbero avere una scelta di verdure. Non utilizzare le verdure in bottiglia, poiché sono spesso piene di sale e zucchero, ma piuttosto trasforma le verdure in piccole porzioni da solo.
Dai al bambino la verdura da mangiare da sola, non con una scelta di cose grasse o dolci verso cui graviterà. Non minacciare che la "roba buona" arriva solo dopo che le verdure sono state mangiate. Le verdure devono essere viste come parte delle cose buone.
E, naturalmente, dare l'esempio. Fagli vedere che mangi e ti godi le verdure. Il messaggio arriverà forte e chiaro.
Lascia che i bambini scelgano.
I bambini amano sentire di avere potere. Dai loro il potere di raccogliere le verdure al mercato che loro e tu mangerai. Spostati sui diversi colori, spiegando che la ragione dei diversi colori è che ogni colore rappresenta un diverso tipo di cibo di cui hanno bisogno nel loro corpo. Ottieni un arcobaleno di verdure.
Cerca di sapere cosa contengono le verdure in modo da poterlo spiegare al bambino. Questo ortaggio ti dà questa vitamina e minerale. Quella verdura ti dà quella. Il tuo corpo li usa tutti per creare una persona sana.
Coinvolgere i bambini nella preparazione del cibo.
Quando chiedi ai bambini di descrivere i loro primi ricordi, spesso parlano allegramente di aiutare la nonna a preparare un qualche tipo di cibo.
Preparare il cibo insieme può essere una grande esperienza di legame tra te e tuo figlio e ti offre anche l'opportunità di insegnare una buona alimentazione. Se tuo figlio ti aiuta a preparare le verdure, vorrà provare ciò che ha preparato.
Coinvolgere i bambini nella preparazione del cibo.
Quando chiedi ai bambini di descrivere i loro primi ricordi, spesso parlano allegramente di aiutare la nonna a preparare un qualche tipo di cibo.
Preparare il cibo insieme può essere una grande esperienza di legame tra te e tuo figlio e ti offre anche l'opportunità di insegnare una buona alimentazione. Se tuo figlio ti aiuta a preparare le verdure, vorrà provare ciò che ha preparato.
Tieni i cibi problematici fuori dalla vista e i cibi buoni in bella vista.
Se patatine o biscotti cremosi si trovano sul bancone della cucina, puoi incolpare tuo figlio (o te stesso) per averne afferrato una manciata ogni volta che passa? Non comprare questi alimenti in primo luogo. Se lo fai, tienili nascosti. Sai cosa succede quando ti avvicini al tavolo del buffet. Puoi evitare più facilmente ciò che non vedi.
D'altra parte, tieni frutta e verdura in bella vista. Avere bastoncini di carota e bastoncini di sedano facilmente disponibili. Conserva in frigorifero un po' di broccoli e cavolfiori cotti.
Coltiva un giardino.
Anche se tutto ciò che hai è una piccola scatola, puoi mostrare a tuo figlio da dove vengono le verdure, come crescono, quando raccoglierle e il divertimento di mangiare ciò che coltivi. Inoltre, gli alimenti che coltivi e raccogli tu stesso, proprio al culmine del gusto, sono un'esperienza totalmente diversa da quella che ottieni al mercato.
Solo il mercato contadino può avvicinarsi. Quindi, se non puoi coltivare da solo, porta tuo figlio al mercato di un contadino. Loro sono ovunque.
Lascia che sia tuo figlio a raccogliere. L'emozione di scegliere il proprio cibo è da non perdere. Se non puoi raccogliere nel tuo orto, scegli dove puoi pagare i prodotti in un altro orto.
Trova le ricette di verdure che gli piacciono.
Nell'era di Internet, la disponibilità di grandi ricette è quasi schiacciante. Chef brillanti stanno lavorando per produrre ricette che ti fanno venire l'acquolina in bocca. I tuoi figli adoreranno i risultati.
Le persone con diabete possono mangiare ottimo cibo. Possono mangiare qualsiasi cosa purché le porzioni siano appropriate. Non devi andare a fonti vegetariane per trovare ottime ricette di verdure. Anche i ristoranti che fanno la carne sanno cucinare le verdure. Rimarrai stupito dai modi creativi in cui gli chef preparano zucchine, carote, zucca, spinaci e così via.
Prova a guardare alcuni programmi di cucina in TV mentre ti alleni. Controlla il programma e prova ad allenarti quando viene mostrata la cottura delle verdure. L'unico problema è che potresti voler smettere di allenarti e iniziare a cucinare. Resisti finché non hai compiuto i tuoi 30 minuti o più.
Trova le ricette di verdure che gli piacciono.
Nell'era di Internet, la disponibilità di grandi ricette è quasi schiacciante. Chef brillanti stanno lavorando per produrre ricette che ti fanno venire l'acquolina in bocca. I tuoi figli adoreranno i risultati.
Le persone con diabete possono mangiare ottimo cibo. Possono mangiare qualsiasi cosa purché le porzioni siano appropriate. Non devi andare a fonti vegetariane per trovare ottime ricette di verdure. Anche i ristoranti che fanno la carne sanno cucinare le verdure. Rimarrai stupito dai modi creativi in cui gli chef preparano zucchine, carote, zucca, spinaci e così via.
Prova a guardare alcuni programmi di cucina in TV mentre ti alleni. Controlla il programma e prova ad allenarti quando viene mostrata la cottura delle verdure. L'unico problema è che potresti voler smettere di allenarti e iniziare a cucinare. Resisti finché non hai compiuto i tuoi 30 minuti o più.
Saltato in padella.
Uno dei modi migliori per cucinare le verdure finendo con un piatto delizioso senza aggiungere molti grassi è saltarle in padella. Si usa pochissimo olio e le verdure escono calde e deliziose. I sapori naturali delle verdure sono sigillati. I cinesi fanno così da generazioni. Fino a quando non adottarono gli stili occidentali di cucinare e mangiare, il diabete non era un grosso problema tra i cinesi.
Saltare in padella molti diversi tipi di verdure insieme per creare un misto di verdure. Alcuni potrebbero impiegare un po' di più o un po' di meno per friggere, quindi metti insieme quelli che impiegano lo stesso tempo. Un pasto composto solo da verdure saltate in padella può essere tutto ciò di cui il tuo bambino ha bisogno per rendersi conto di quanto possano essere deliziose le verdure.
Non devi aggiungere pollo o manzo. Questo è un messaggio importante da inviare a tuo figlio. Un pasto può essere completo senza proteine animali. Mangiare vegetariano è un modo molto salutare di andare.
Usa un tuffo.
A volte immergere le verdure in una deliziosa salsa preparata può rendere le verdure ancora più deliziose, desiderabili e facili da mangiare.
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Conosci la porzione giusta.
Un bambino di 2 anni richiede molto meno di un adulto di 20 anni. La porzione consigliata di verdure per un bambino è un cucchiaio per anno di età. Se vuoi che il tuo bambino di 2 anni mangi cinque delle sue porzioni di verdura, tutto ciò che devi fare è fargli mangiare dieci cucchiai durante il corso della giornata. È molto più facile di quanto pensassi. Se tuo figlio vuole di più, non fermarlo!
Con così poco da mangiare per raggiungere l'obiettivo quotidiano, potrebbe essere più facile limitarsi a una o due verdure in un dato giorno. Oggi è il giorno delle carote e dei fagioli mentre domani è il giorno delle barbabietole e delle zucchine. Le verdure possono essere divertenti!
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Conosci la porzione giusta.
Un bambino di 2 anni richiede molto meno di un adulto di 20 anni. La porzione consigliata di verdure per un bambino è un cucchiaio per anno di età. Se vuoi che il tuo bambino di 2 anni mangi cinque delle sue porzioni di verdura, tutto ciò che devi fare è fargli mangiare dieci cucchiai durante il corso della giornata. È molto più facile di quanto pensassi. Se tuo figlio vuole di più, non fermarlo!
Con così poco da mangiare per raggiungere l'obiettivo quotidiano, potrebbe essere più facile limitarsi a una o due verdure in un dato giorno. Oggi è il giorno delle carote e dei fagioli mentre domani è il giorno delle barbabietole e delle zucchine. Le verdure possono essere divertenti!
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Dare succo di frutta.
Non penseresti mai di offrire una sigaretta a tuo figlio, vero? Perché mai offriresti a tuo figlio una lattina di soda? Se vuoi dare più frutta a tuo figlio e non mangerà abbastanza frutta solida, dagli il 100% di succo di frutta. Puoi ottenere il succo da quasi tutti i frutti e molte verdure.
Puoi anche preparare deliziosi frullati di frutta con molta frutta, un po' di succo e un po' di yogurt. I bambini li adorano!
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