La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Abbreviazioni e conversioni di misura
Le ricette sono piene di codici culinari come abbreviazioni e misure strane (quanto è grande un pizzico?). Decifrare tra le diverse abbreviazioni di cottura e la loro corretta unità di misura può aiutarti a garantire che il tuo piatto venga esattamente come previsto! Puoi trovare le abbreviazioni comuni per le misurazioni qui, così come le conversioni delle varie misurazioni degli ingredienti.
Abbreviazioni di cucina comuni
Sebbene alcune ricette spieghino le misure, molti libri di cucina usano abbreviazioni. Spesso libri diversi usano abbreviazioni diverse, il che può creare confusione quando si prepara un piatto. Ad esempio, l'abbreviazione cucchiaio e cucchiaino può sembrare molto simile e può essere scambiata per l'altro:
- una t minuscola può stare per cucchiaino
- una T maiuscola può stare per cucchiaio)
L'aggiunta di un cucchiaio (T) di aglio quando la ricetta richiede solo un cucchiaino (t) può significare un disastro!
Trova le abbreviazioni di cottura comuni e la loro unità di misura corrispondente di seguito:
Abbreviazioni comuni per misurazioni in cucina
| Abbreviazione/i di cucina | Unità di misura |
|---|---|
| C, c | tazza |
| G | grammo |
| kg | chilogrammo |
| Ll | litro |
| libbre | libbra |
| ml, ml | millilitro |
| oz | oncia |
| punto | pinta |
| t, cucchiaino | cucchiaino |
| T, TB, Tbl, Tbsp | cucchiaio |
Misure di conversione di cottura comuni
Ora che hai risolto tutte le abbreviazioni, è il momento di imparare le misure di conversione più comuni in cucina. Comprendere queste conversioni di cucina può aiutarti a seguire rapidamente le ricette, convertirle in base all'attrezzatura da cucina disponibile o persino permetterti di fare calcoli rapidi per modificare leggermente le ricette in base ai tuoi gusti!
Questa tabella elenca le misure di conversione comuni in cucina.
Misure di conversione in cucina
| Unità di misura : | È uguale a: |
|---|---|
| Pizzico o trattino | meno di 1/8 di cucchiaino |
| 3 cucchiaini | 1 cucchiaio |
| 2 cucchiai | 1 oncia fluida |
| 1 jigger | 1 1/2 once fluide |
| 4 cucchiai | 1/4 di tazza |
| 5 cucchiai più 1 cucchiaino | 1/3 di tazza |
| 12 cucchiai | 3/4 di tazza |
| 16 cucchiai | 1 tazza |
| 1 tazza | 8 once fluide |
| 2 tazze | 1 pinta o 16 once fluide |
| 2 pinte | 1 quarto o 32 once fluide |
| 4 quarti | 1 gallone |
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
