La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Acido alfa lipoico e neuropatia
L'acido alfa lipoico è stato esaminato in relazione al diabete da diverse angolazioni. Poiché molte sfaccettature del diabete e le comuni complicanze del diabete hanno un fondamento nello stress ossidativo, questo potente antiossidante è stato un candidato per migliorare la sensibilità all'insulina, danni alle arterie e ai vasi sanguigni e danni ai nervi.
Alcuni studi hanno infatti mostrato miglioramenti della sensibilità all'insulina, dell'assorbimento del glucosio nelle cellule e dei livelli di A1C in pazienti trattati con dosi più elevate di acido alfa lipoico. Il vantaggio più evidente, tuttavia, è stato quello di ridurre i sintomi della neuropatia diabetica, o dolore ai nervi.
In Germania, ad esempio, alte dosi di acido alfa lipoico sono abitualmente utilizzate come trattamento per la neuropatia. Sfortunatamente, i miglioramenti ai problemi legati al diabete sono più efficaci quando il composto viene somministrato per via endovenosa e meno efficaci se assunto come pillola.
L'acido alfa lipoico è un antiossidante unico perché è solubile - si dissolve - sia in acqua che nel grasso. La molecola è stata identificata all'inizio degli anni '50 da quello che era stato precedentemente noto come p o t a al fattore di crescita, un estratto delle patate necessario per la crescita di alcuni batteri. L'acido alfa lipoico è anche coinvolto nel ciclo energetico, dove viene prodotta la molecola energetica adenosina trifosfato, e sembra aiutare a rigenerare gli antiossidanti vitaminici.
Gli alimenti che contengono acido alfa lipoico includono patate, pomodori, broccoli, spinaci, cavoletti di Bruxelles, carne rossa, fegato e lievito di birra. Il tuo corpo può produrre acido alfa lipoico e non esiste una dose giornaliera raccomandata stabilita da cibo o integratori. A meno che il tuo medico non raccomandi un integratore o non sia d'accordo con le tue intenzioni di integrare questo antiossidante, la tua migliore strategia, come sempre, è seguire una dieta che includa un'ampia varietà di alimenti, in particolare verdure.
Produzione di birra messicana
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