Acquistare semi di chia

Tutta la chia non è uguale. I semi di chia richiedono condizioni di crescita molto specifiche affinché i semi diventino ricchi di acidi grassi omega-3, proteine ​​e altri nutrienti. Le condizioni meteorologiche, la quantità di luce solare e la temperatura sono solo alcuni dei fattori in gioco per garantire che i semi raccolti siano altamente nutrienti.

Poi ci sono le tecniche di raccolta e pulitura utilizzate. Queste tecniche differiscono enormemente da un produttore di chia all'altro e contribuiscono alla qualità dei semi di chia che ne derivano.

La differenza nell'aspetto tra chia di buona qualità e chia inferiore è molto lieve, a meno che tu non sappia cosa stai cercando. A causa della differenza di valore nutritivo tra chia buona e chia inferiore, è utile sapere cosa cercare quando si acquista.

I semi di chia di alta qualità sono lunghi circa 2 mm e sono di colore bianco o nero. Possono essere di colore grigio scuro o bianco crema, ma non sono mai marroni.

Se vedi della chia che contiene molti semi marroni, non comprarla. I semi marroni sono immaturi: non hanno gli alti livelli di acidi grassi omega-3, proteine ​​o antiossidanti che ci si aspetta dalla chia.

In generale, la chia di buona qualità contiene per lo più semi neri con alcuni semi bianchi maculati tra di loro. Tuttavia, ci sono tutti i semi bianchi disponibili, che sono di alta qualità e altrettanto nutrienti di quelli neri. Finché la chia che acquisti non ha semi marroni o pochissimi, puoi essere sicuro di acquistare semi completamente maturi che sono pieni dei nutrienti che ti aspetti.