Acquistare vino nei negozi specializzati

Le enoteche sono negozi di piccole e medie dimensioni che vendono vino e liquori e, a volte, libri di vino, cavatappi, bicchieri da vino e forse alcune specialità alimentari. I cibi venduti nelle enoteche tendono ad essere articoli gourmet piuttosto che semplici snack.

Se decidi di dedicarti al vino come un hobby serio, le enoteche sono i luoghi in cui probabilmente finirai per acquistare il tuo vino perché offrono vantaggi che le operazioni più grandi non possono. Questi vantaggi includono quanto segue:

• Personale esperto di vini nei locali

• Una selezione di vini interessante e varia a tutti i livelli di prezzo

Le enoteche spesso organizzano i loro vini per paese di origine e, nel caso dei paesi del vino classico, come la Francia, per regione (Bordeaux, Borgogna, Rodano e così via). I vini rossi e i vini bianchi sono spesso in sezioni separate all'interno di queste aree di campagna. Potrebbe esserci una sezione speciale per gli Champagne e altri spumanti e un'altra sezione per i vini da dessert. Alcuni negozi stanno ora organizzando le loro sezioni di vino in base allo stile, come "Aromatic Whites", "Powerful Reds" e così via. Alcuni organizzano i vini in base ai vitigni.

Alcune enoteche hanno un'area speciale (o anche una stanza super speciale, a temperatura controllata) per i vini più pregiati o più costosi. In alcuni negozi è una stanza chiusa a chiave. In altri, è l'intera area posteriore del negozio.

In un angolo da qualche parte, spesso proprio vicino alla porta per accogliere acquisti veloci, di solito c'è una scatola fredda, un armadio refrigerato con ante in vetro dove si trovano le bottiglie dei vini bianchi e spumanti più venduti. A meno che tu non debba proprio avere subito una bottiglia di vino ghiacciata, evita la scatola fredda. I vini lì dentro di solito sono troppo freddi e, quindi, potrebbero non essere in buone condizioni.

Vicino alla parte anteriore del negozio potresti anche vedere scatole o bidoni di vini in vendita speciale . A volte, i vini in vendita sono quelli che il commerciante sta cercando di scaricare perché li ha avuti per troppo tempo, o sono vini su cui ha ottenuto un'offerta speciale (perché il distributore sta cercando di scaricarli). In caso di dubbio, prova prima una bottiglia prima di impegnarti in una quantità maggiore.