La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Attrezzatura da cucina di base
Hai bisogno di alcune attrezzature di base per iniziare a cucinare, elementi essenziali per lavorare in cucina. Ecco un breve elenco di attrezzature per cucinare tutto quello che posso spendere ora, comprese pentole, padelle e altri strumenti di cui nessun cuoco casalingo dovrebbe fare a meno.
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Padella antiaderente da 10 pollici: la padella completa per soffriggere e altro ancora.
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Pentola da 3 quarti: per cucinare cose come verdure e zuppe.
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Pentola da 10 quarti con coperchio: per fare brodi o grandi quantità di zuppe, pasta e verdure.
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Teglia resistente : le teglie hanno i bordi alti per conservare tutti quei succhi che puoi usare per fare il sugo.
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Coltello da chef da 10 pollici: con questo coltello puoi eseguire più dell'80 percento di tutte le faccende di taglio e affettatura.
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Coltello da pane seghettato da 9 a 12 pollici: prezioso per tagliare fette di pane fresco senza schiacciare la pagnotta.
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Coltello spelucchino: per sbucciare, detorsolare e incidere le guarnizioni di frutta e verdura.
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Misurini e misurini liquidi e asciutti: così non rovini le ricette usando troppo o troppo poco di qualcosa.
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Colino a rete: questo strumento è essenziale per alcune salse, pasta, insalate e zuppe.
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Termometro per carne: perché indovinare?
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Pelapatate, spatola di gomma resistente al calore e alcuni cucchiai di legno di varie dimensioni: queste basi hanno molti usi.
Produzione di birra messicana
Scopri l
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