Bartending For aFamilyToday Cheat Sheet

I bravi baristi sono orgogliosi di essere ben informati sulle ricette dei cocktail e abili nell'arte di servire adeguatamente i propri ospiti e clienti. Con un sano repertorio di famose ricette di bevande miste e gli ingredienti giusti a tua disposizione, puoi essere l'anima di ogni riunione.

Ricette di cocktail classici che sono ottimi per tutte le occasioni

Le ricette di cocktail elencate qui sono dei classici per un motivo: hanno un buon sapore. Che tu sia un barista professionista o semplicemente qualcuno a cui piace organizzare cocktail party a casa, dovresti sapere come preparare queste ricette di bevande miste come sai fare i toast.

Bacardi Cocktail

Il cocktail Bacardi è l'unico cocktail a cui è stato concesso un copyright dal governo degli Stati Uniti.

• 2 once. Bacardi Light Rum

• 1 oncia. Succo di lime di Rose

• 1/2 cucchiaino di zucchero

• 1/2 oncia. Rose Grenadine

Mescolare in uno shaker con ghiaccio e filtrare in una coppetta Martini ben ghiacciata.

Brandy Alessandro

Una delizia dolce e cremosa. Un favorito per tutti fino a quando non è arrivato Baileys.

• 1-1/2 oncia. Brandy o Cognac

• 1/2 oncia. Crème de Cacao Fondente

• 1 oncia. Crema Dolce o Gelato

Shakerare tutti gli ingredienti con ghiaccio. Filtrare in un bicchiere Margarita.

Bloody Mary

Questo cocktail è probabilmente il più famoso degli intrugli del giorno dopo "Hair of the Dog".

• 1-1/4 once. Vodka

• 2-1/2 once. Succo di pomodoro

• salsa Worcestershire

• salsa al tabasco

• un pizzico di sale e pepe

Versare la Vodka sul ghiaccio in un bicchiere alto. Riempire con Succo di Pomodoro. Aggiungere un pizzico o due di salsa Worcestershire e salsa Tabasco. Mescolare e guarnire con un gambo di sedano. Per coloro che amano i loro Bloody Mary estremamente piccanti, aggiungi più tabasco o anche rafano.

Cosmopolita

La bevanda più popolare del nuovo millennio.

• 2 once. Vodka

• 1/2 oncia. Cointreau

• Succo di 1/2 Lime

• 1/2 oncia. Succo di mirtillo

Shakerare con ghiaccio e filtrare in una coppetta Martini ben fredda.

Manhattan

Se prepari questo cocktail correttamente, non sentirai mai i tuoi ospiti pronunciare questa frase classica dei Simpson: "Cosa ho fatto per meritarmi questa Manhattan piatta e senza sapore?"

• 2 once. Whisky americano o canadese

• splash Vermouth Dolce o Secco

• dash Angostura Bitters

Mescolare gli ingredienti in un bicchiere rock. Guarnire con una ciliegia.

Margherita

Un ottimo drink per una calda giornata estiva.

• 1 oncia. Tequila

• 1 oncia. Cointreau o Triple Sec

• 1 oncia. Mix agrodolce o succo di lime

Agitare gli ingredienti con ghiaccio o frullare gli ingredienti con ghiaccio tritato. Servire in un bicchiere bordato di sale. Guarnire con una fetta di lime.

Martini

Un classico semplice ed elegante.

• 2 once. Gin

• dash Vermouth Extra Dry

Agitare o mescolare Gin e Vermouth con ghiaccio. Filtrare e servire in un bicchiere da cocktail liscio o con ghiaccio. Guarnire con un twist o un'oliva.

Tequila Sunrise

Avrai un caldo bagliore estivo dopo questo!

• 2 once. Patron Tequila

• 3 once. Succo d'arancia

• 1/4 di oncia. Granatina

Versare prima la Grenadine in un bicchiere alto. Quindi aggiungere la Tequila e riempire con ghiaccio e succo d'arancia. Guarnire con una fetta d'arancia

White Russian

Se sei preoccupato per le calorie, puoi usare latte intero o metà e metà anziché la panna, ma la panna ha un sapore migliore. Il latte scremato e il 2% producono risultati insoddisfacenti. The Dude in The Big Lebowski ha optato per una crema in polvere non casearia in una scena; questa opzione è solo per le emergenze.

• 1-1/2 oncia. Vodka

• 1/2 oncia. Kahlua

• 1/2 oncia. Crema

Shakerare gli ingredienti e servire con ghiaccio in un bicchiere rock.

Una configurazione di base della barra per un budget limitato

La creazione di un bar in casa può diventare piuttosto costosa. La varietà di liquori oggi disponibili è sbalorditiva. Come si riduce la lista della spesa all'essenziale? Alcuni baristi potrebbero deridere l'idea di non avere sia whisky americani che canadesi in un bar. E hai davvero bisogno di vermouth sia secco che dolce? Le opzioni possono essere schiaccianti. Per un semplice intrattenimento, anche se hai un budget limitato, inizia con i seguenti elementi:

Forniture necessarie per il tuo bar

Il bartending, anche a casa, richiede molte forniture, mixer e contorni. Oltre a birra, vino, liquori e liquori, un bar di casa decente dovrebbe avere le seguenti forniture se hai intenzione di servire cocktail. È necessaria una bottiglia dei seguenti miscelatori ogni cinque ospiti:

Hai anche bisogno di questi frutti, guarnizioni e condimenti: