Bartending: Ricette di bevande per grandi portate per occasioni speciali

Molti ospiti che vengono al tuo evento speciale si aspettano una bevanda di una certa varietà. Se non vuoi avere a che fare con la miscelazione di singoli drink per tutta la notte, prova uno di questi grandi piaceri del pubblico.

Serenata agli agrumi

8 once. Cocktail di succo di mirtillo rosso con spray oceanico con calcio

1/2 banana, tagliata a fette

1/2 tazza di yogurt magro alla vaniglia

1/4 tazza di sezioni di pompelmo rosso, membrane rimosse

1/2 tazza di ghiaccio tritato

Metti tutti gli ingredienti in un frullatore. Frullate per qualche secondo ad alta velocità o fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Versare in un bicchiere grande.

Per 1 porzione.

Paradiso dei coralli

10 once. Cocktail di succo di pompelmo Ruby Mango Ocean Spray

4 once. Succo d'arancia

1/4 tazza di ananas schiacciato, sgocciolato

1/4 tazza di ghiaccio tritato

Metti tutti gli ingredienti in un frullatore. Frullate per qualche secondo ad alta velocità o fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

Per 1 porzione.

Variante: sostituire 1 misurino di yogurt alla vaniglia con ghiaccio tritato.

Formula #21

1 bottiglia Smirnoff Vodka

1 bottiglia di Vino Bianco

2 quarti di succo d'ananas

1/2 tazza di succo di lime

2 litri di Club Soda refrigerata

Zucchero a piacere

Mescolare gli ingredienti in una ciotola da punch.

Questa ricetta serve 12-20 persone.

Frullato di pompelmo e banana

4 once. Ocean Spray Pompelmo Bianco Premium 100% Succo

2 once. Succo di ananas

1/4 tazza di yogurt alla vaniglia senza grassi

1/2 banana, tagliata a fette

Metti tutti gli ingredienti in un frullatore. Frullate per qualche secondo ad alta velocità o fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati. Versare in un bicchiere con ghiaccio tritato.

Per 1 porzione.

Glassa Di Cocco All'Arancia

15 once. può Coco Lopez Crema di Cocco

12 once. lattina di succo d'arancia concentrato congelato, scongelato

1 cucchiaino. Estratto di vaniglia

4 tazze di cubetti di ghiaccio

Foglie di menta e fette di arancia, facoltative

In un frullatore, unire Crema di Cocco, Succo Concentrato e Vaniglia; amalgamare bene. Aggiungere gradualmente il ghiaccio, mescolando fino a che liscio. Guarnire con menta e arancia se lo si desidera. Servire subito. Refrigerare gli avanzi.

Nel caso non l'avessi notato, questo è un punch analcolico. Fa circa 5 porzioni.

Spazzaneve

6 once. Bevanda al succo di mela Cran-Apple Cranberry

1 cucchiaino. Succo di limone

un pizzico di chiodi di garofano o noce moscata

1 oncia. Rum (facoltativo

Fetta di limone, guarnire

Scaldare la bevanda alla mela mirtillo rosso, il succo di limone e i chiodi di garofano o la noce moscata in una piccola casseruola. Versare in una tazza e aggiungere il Rum, se lo si desidera. Guarnire con una fetta di limone.

Per 1 porzione.

Frullato di frutta tropicale

15 once. Coco Lopez Crema di Cocco

1 banana media

8 once. succo di ananas schiacciato, non drenato

1 tazza di succo d'arancia

1 cucchiaio. Vero succo di limone da concentrato o succo di lime ReaLime da concentrato

2 tazze di cubetti di ghiaccio

In un frullatore, unire tutti gli ingredienti, tranne il ghiaccio; amalgamare bene. Aggiungere gradualmente il ghiaccio, mescolando fino a che liscio. Guarnire a piacere. Servire subito. Refrigerare gli avanzi

Per circa 5 porzioni.