La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Bevi larcobaleno: prendi i nutrienti di cui hai bisogno
Il messaggio è chiaro: per un corpo sano, segui una dieta a base di cibi integrali composta da frutta fresca biologica, verdura, lenticchie, legumi, erbe aromatiche, cereali integrali, noci, semi e piccole quantità di carne e latticini a basso contenuto di grassi. L'uso di frutta e verdura fresca e biologica in succhi e frullati aiuta ad aumentare il numero di porzioni di frutta e verdura fresca nella dieta quotidiana.
Il medico greco Ippocrate (460 a.C.-370 a.C.) disse: "Fa che il tuo cibo sia la tua medicina". Ma questo era secoli fa. Come puoi lasciare che il tuo cibo sia la tua medicina oggi? Il Surgeon General degli Stati Uniti, la Guida alimentare del Canada, la Food Standards Agency del Regno Unito, il Dipartimento della salute e dell'invecchiamento del governo australiano e il National Cancer Institute sono tutti d'accordo:
Mangiare più frutta e verdura ridurrà il rischio di cancro e altre malattie moderne.
La scienza mostra che frutta e verdura contengono tutte le vitamine, i minerali, gli enzimi e altri fitonutrienti che aiutano a prevenire il cancro, le malattie cardiache, l'artrite, il diabete, l'osteoporosi e l'ictus. La scienza ha ora dimostrato ciò che affermava Ippocrate: ciò che mangi diventa il tuo corpo e ciò che bevi diventa il tuo sangue; il tuo cibo è la tua medicina.
Hai difficoltà a eliminare i cibi cattivi che sei venuto a mangiare senza pensare? Prova a strizzarli. Fai uno spuntino con frutta e verdura fresca (o bevande a base di esse) e noci e semi. Riempi almeno metà del piatto del pasto con più frutta, verdura e legumi e lascia che cereali integrali, carni biologiche, noci, semi e latticini riempiano l'altra metà. Non dovresti avere spazio per nient'altro.
Il modo migliore per assicurarti di assumere le vitamine e i minerali di cui hai bisogno è bere l'arcobaleno. Frutta e verdura sono disponibili in un arcobaleno di colori - rosso, arancione, giallo, verde, blu, indaco e viola - ed è facile ottenere nutrienti ottimali dal cibo che mangi includendo uno o più alimenti di ogni colore ogni giorno. Ecco alcuni esempi di luoghi in cui puoi ottenere tutti i colori dell'arcobaleno:
-
Rosso: barbabietole, ciliegie, mirtilli rossi, pompelmo rosa, melograni, lamponi, cavolo rosso, uva rossa, peperoni rossi, patate rosse, rabarbaro, fragole, pomodori, anguria
-
Arancia: albicocche, melone, carote, mango, nettarine, peperoni arancioni, papaia, cachi, zucche, zucca, patate dolci
-
Giallo: agrumi, mais, pompelmo, pesche, pere, ananas, rutabaga, peperoni gialli, zucca gialla, pomodori gialli, anguria gialla
-
Verde: asparagi, avocado, bietole, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolo cappuccio, cetrioli, fagiolini, cavolo verde, uva verde, peperoni verdi, melone, cavolo, kiwi, lime, senape, piselli, spinaci, bietole, cime di rapa, zucchine
-
Blu: mirtilli, uva concordia
-
Indaco: more, datteri, sambuco, fichi, prugne, prugne, uvetta
-
Violetta: melanzane, prugne, uva viola
-
Bianco: Banane, cavolfiore, aglio, zenzero, jicama, funghi, cipolle, pastinache, patate, rape
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
