La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Biscotti di meringa al limone e cioccolato senza glutine
Questa ricetta di biscotti al limone e meringa senza glutine include un delizioso rivestimento al cioccolato. Dopo aver imparato questa ricetta per biscotti, sentiti libero di modificarla! Ad esempio, potresti provare a sostituire il cioccolato bianco per la copertura, al posto del cioccolato fondente e al latte.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Resa: 24 biscotti
3 albumi d'uovo
1/8 cucchiaino di sale
1/8 cucchiaino di cremor tartaro
3/4 tazza di zucchero
1/4 tazza di caramelle dure al limone finemente tritate
1 tazza di gocce di cioccolato fondente
1/4 tazza di gocce di cioccolato al latte
Preriscaldare il forno a 300 gradi F.
Foderare due fogli di biscotti con carta da forno e mettere da parte.
Mettere gli albumi in una ciotola capiente e lasciar riposare a temperatura ambiente per 20 minuti. Aggiungere il sale e il cremor tartaro; sbattere a bassa velocità fino a quando non si sarà amalgamato.
Aumentare la velocità al massimo e aggiungere lo zucchero, un cucchiaio alla volta, fino a ottenere un composto sodo e lucido.
Lo zucchero dovrebbe essere sciolto; strofinare un po' tra le dita. Non dovresti sentire alcun granello di zucchero.
Incorporare le caramelle al limone. Fai cadere il composto a cucchiaini sulle teglie preparate.
Cuocere per 30-40 minuti, o fino a quando il fondo della meringa inizia a diventare leggermente dorato.
I biscotti devono essere sodi ma non dorati.
Toglieteli dal forno e mettete la carta da forno, con i biscotti, su una gratella.
Fate raffreddare completamente e poi staccate i biscotti dalla carta forno.
Metti le gocce di cioccolato fondente in una piccola ciotola adatta al microonde. Forno a microonde in alto per 2 minuti, mescolando a metà del tempo di cottura, fino a quando le patatine si sciolgono. Quando le gocce si saranno sciolte, unire le gocce di cioccolato al latte fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Foderare le teglie dei biscotti con carta oleata. Immergere il fondo dei biscotti di meringa raffreddati di circa 1/4 di pollice nel cioccolato fuso e adagiarli su carta oleata. Lasciar riposare fino a quando non si ferma.
Per porzione: Calorie 76 (Da Fat 22); Grasso 2g (Saturo 2g); Colesterolo 0mg; Sodio 22 mg; Carboidrati 14g; Fibra alimentare 1g; Proteine 1g.
Produzione di birra messicana
Scopri l
Ricetta Cioccolata Calda Alcolica
Cerchi una bevanda per tenerti al caldo durante la lunga stagione invernale? Questa <strong>cioccolata calda alcolica</strong> è ideale per le notti fredde. Scopri la ricetta!
Risotto al vino bianco
Scopri la ricetta del Risotto al vino bianco, un piatto vegetariano ricco di sapori con ingredienti freschi e vino di qualità, perfetto per ogni occasione.
Come tagliare a cubetti una melanzana
Scopri come tagliare a cubetti una melanzana facilmente per le tue ricette, come zuppe e salse. Segui i nostri semplici passaggi per ottenere il miglior risultato!
Patate Scaloppate (Gratin Dauphinois)
Scopri la ricetta delle Patate Scaloppate, un classico comfort food cremoso e ricco di sapore. Ottimo accompagnamento per carne e pollame.
Cibo cinese con una dieta a misura di diabetici
Scopri come il cibo cinese può essere adattato per una dieta a misura di diabetici, con piatti ricchi di verdure e proteine sane.
Come Julienne e Cubetti di Verdure
Scopri come tagliare le verdure a julienne e a cubetti con la nostra guida dettagliata, piena di suggerimenti utili e tecniche professionali.
Tipi di vini francesi disponibili oggi
La Francia produce più vino di qualsiasi altro paese, tranne quando lo fa l
Frances Vini Bianchi di Bordeaux
La regione francese di Bordeaux produce alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, oltre ai più comunemente noti vini rossi di Bordeaux. I migliori vini bianchi secchi di Bordeaux sono unici nella regione di Bordeaux; in nessun'altra parte del mondo si possono trovare vini del genere. Come per molti vini pregiati, tuttavia, la loro produzione è […]
