La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Broccoli e Pollo Mac n Cheese
Broccoli e spinaci aggiungono un tocco di colore a questa versione a pancia piatta di maccheroni e formaggio. I fagioli cannellini passati sostituiscono parte del formaggio, ma non ti perderai quella sensazione cremosa in bocca che ami nei classici mac 'n' cheese. Il pollo al girarrosto acquistato in negozio fornisce proteine e fa risparmiare tempo.
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Resa: 4 porzioni
8 once di conchiglie di pasta integrale al 100%
1 cucchiaino di olio d'oliva
1 cucchiaio di aglio tritato
1/8 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
2 tazze di cimette di broccoli, dimensioni di un boccone
2 tazze di spinaci novelli
Una lattina da 15,5 once di fagioli cannellini a ridotto contenuto di sodio, sciacquati e parzialmente scolati
1 tazza di latte scremato
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
2 tazze di petto di pollo al girarrosto sminuzzato
1/4 di tazza di pomodori secchi
Preriscaldare il forno a 450 gradi F. In una pentola capiente, far bollire l'acqua e aggiungere i gusci di pasta, cuocendoli al dente, o ancora leggermente gommosi.
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Soffriggere l'aglio e i fiocchi di peperoncino finché non diventano fragranti. Aggiungere i broccoli e gli spinaci, cuocendo solo fino a quando diventano verdi e teneri. Togliere dalla padella.
In un robot da cucina, frullare insieme i fagioli, il latte e il formaggio fino a ottenere una crema. Accantonare.
In una ciotola capiente, unire la pasta, il petto di pollo e il composto di formaggio. Incorporare delicatamente le verdure.
Spruzzare uno spray da cucina in una teglia quadrata di vetro da 9 x 9 pollici. Versare i maccheroni e il formaggio nella teglia e cuocere per 10 minuti, finché non diventano bolle e si scaldano.
Per porzione: Calorie 547 (Da Fat 129); Grasso 14 g (saturo 7 g); Colesterolo 90 mg; Sodio 463 mg; Carboh y drate 63g (Di all'e tary fibra 5g); Proteine 46g.
Produzione di birra messicana
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