La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Campione di 1 settimana di generi alimentari e menu di frullati verdi
Durante tutto l'anno, poiché la disponibilità di diversi tipi di frutta e verdura cambia, anche la tua lista della spesa per i frullati verdi dovrebbe cambiare. Ricorda: pensa prima al locale e alla stagione. Cerca il biologico se è disponibile e conveniente. Controlla tutti i prodotti per la freschezza. Sii aperto a cambiare la tua lista se un particolare articolo non sembra fresco.
Esempio di lista della spesa per frullati verdi
Quando fai la lista della spesa, cerca di capire quante persone hai bisogno per preparare i frullati per primo. Ad esempio, un frullato al giorno per due persone richiede due porzioni al giorno di ingredienti. Una famiglia di quattro persone ne richiede il doppio, e così via.
Ecco un esempio di lista della spesa settimanale per due persone che consumano un frullato verde al giorno ciascuna per sette giorni:
Esempio di lista della spesa per frullati verdi: una settimana, due persone
| Frutta | verdi | Extra (opzionale) |
|---|---|---|
| 2 confezioni di lamponi | 1 mazzetto di foglie di bietola | Miele grezzo |
| 1 confezione di fragole | 1 mazzetto di cavolo riccio | 1 confezione di semi di canapa (12 o 16 once) |
| 2 confezioni di mirtilli | 1 mazzetto di crescione | 1 confezione di semi di chia (12 o 16 once) |
| 2 mele | 1 mazzetto di menta fresca | 1 confezione di semi di lino macinati (12 o 16 once) |
| 5 banane | 1 mazzetto di prezzemolo fresco | 1 contenitore di polline d'api locale (evitare se allergici alle api o al polline) |
| 2 pesche | 1 vasetto di olio di cocco biologico (12 o 16 once) | |
| 1 limone | 6 once di mandorle crude e non salate | |
| 1 avocado | 1 vasetto di curcuma in polvere | |
| 1 mango | 1 vasetto di cannella in polvere | |
| 2 kiwi |
I supercibi e le spezie ti dureranno diverse settimane o addirittura mesi. Dopo aver fatto scorta, non sarà necessario riacquistarli ogni settimana.
Menu di esempio: 1 settimana di frullati verdi
Usa la lista della spesa di esempio nella sezione precedente per preparare le seguenti ricette per sette diversi frullati in una settimana. Segui questa sezione come guida per creare i tuoi menu e le tue liste della spesa. Gli ingredienti elencati qui sono per due porzioni per frullato e gli ingredienti sono elencati nell'ordine in cui dovresti aggiungerli al frullatore. In ogni caso, frullare prima gli ingredienti elencati fino all'acqua inclusa fino ad ottenere un composto omogeneo; quindi aggiungere gli altri ingredienti (i verdi) e frullare ancora fino a che liscio.
Esempio di menu frullato verde per una settimana
| Giorno | Ricetta | ingredienti |
|---|---|---|
| lunedì | Potere delle api e delle bacche | 2/3 di tazza di lamponi, 2/3 di tazza di fragole, 2 banane mature, 1 cucchiaio di miele grezzo, 2 cucchiai di semi di canapa, 1 cucchiaio di polline d' api , 1 cucchiaio di olio di cocco, 2 tazze di acqua, 4 grandi foglie di bietola |
| Martedì | Pesche e Verde | 2 pesche, 1 banana matura, 2/3 di tazza di fragole fresche, 3 cucchiai di burro di mandorle crude o 8 mandorle crude, 2 cucchiai di olio di cocco, 1 cucchiaio di miele grezzo, 1 1/2 tazze di acqua, 4 foglie di cavolo grandi |
| mercoledì | Sogno Blu Verde | 2 mele rosse, 1 tazza di mirtilli, 1/4 di tazza di succo di limone fresco, 2 cucchiai di semi di chia ammollati in acqua, 1 1/2 tazza di acqua, 1/2 tazza di prezzemolo, 1 1/2 tazza di crescione, 4 foglie di menta |
| giovedi | Cavolo Rigoroso, Mirtillo E Canapa | 1/2 avocado, 1 1/2 tazza di mirtilli, 1 cucchiaio di burro di mandorle crudo , 2 cucchiai di semi di canapa macinati, 2 cucchiai di miele di manuka , 1 1/2 tazza di acqua, 4 grandi foglie di cavolo |
| venerdì | Mango liscio, kiwi e crescione | 1 mango maturo, 2 kiwi, 1 banana matura, 2 cucchiai di semi di lino macinati , 1 1/2 tazze di acqua, 2 tazze di crescione |
| il sabato | Nirvana di avocado e bacche di limone | 1/2 avocado, 2 cucchiai di succo di limone fresco, 1/2 tazza di lamponi, 1/2 tazza di mirtilli, 1 1/2 tazza di acqua, 4 foglie di menta, 3 foglie di bietola |
| Domenica | Chia, lampone e curcuma Zen | 1/2 tazza di lamponi, 1 banana matura, 1/4 di cucchiaino di curcuma in polvere, 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere, 2 cucchiai di semi di chia ammollati in acqua, 1 1/2 tazza di acqua, 4 foglie di bietola |
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