La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Cannella come parte del tuo piano alimentare per diabetici
Recentemente, alcuni studi hanno suggerito che la cannella può essere utile nella gestione dei livelli di glucosio nel sangue. Uno studio in Pakistan ha mostrato che le persone con diabete di tipo 2 migliorano la glicemia a digiuno, i trigliceridi nel sangue e i livelli di colesterolo cattivo LDL dopo 40 giorni.
Uno studio cinese ha mostrato essenzialmente gli stessi risultati in 66 pazienti monitorati in un ambiente di studio controllato. Un'analisi degli studi che coinvolgono il diabete e la cannella, tuttavia, non ha trovato miglioramenti statistici nel controllo della glicemia dall'integrazione di cannella.
La cannella contiene molti composti attivi, tra cui la cinnamaldeide , che stimola una reazione antiossidante, specialmente nel colon. La cinnamaldeide sembra funzionare anche contro la coagulazione dannosa e mostra un effetto antinfiammatorio.
Chi non ama la potente fragranza della cannella? Questo derivato della corteccia d'albero è stato un potenziatore alimentare e un rimedio naturale per i disturbi, per migliaia di anni. Negli Stati Uniti, potresti pensare alla torta di mele, o a quel chiosco nel centro commerciale che attira la tua attenzione sui dolci alla cannella da qualsiasi distanza.
È improbabile che l'aggiunta di cannella alla dieta in quantità modeste causi problemi, a meno che, ovviamente, non si aggiunga la cannella su un grande panino dolce. Tuttavia, dipendere da questo rimedio a base di erbe non provato come trattamento efficace per il diabete sarebbe profondamente imprudente.
Produzione di birra messicana
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