La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Cavoletti di Bruxelles arrostiti con glassa al balsamico
Non sei un fan dei cavolini di Bruxelles? Questa ricetta per la pancia piatta ti farà cambiare idea. La tostatura fa emergere la miscela più sorprendente di sapori e zuccheri naturalmente nelle verdure. La glassa balsamica con uvetta aggiunge un equilibrio dolce-aspro a questa verdura terrosa. Per variare, mescola le mele Granny Smith a dadini o le ciliegie secche ai cavoletti di Bruxelles.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 18 minuti
Resa: 4 porzioni
4 tazze di cavoletti di Bruxelles, dimezzati
1 cucchiaio di olio d'oliva
1/2 cucchiaio di aglio tritato
1/8 di cucchiaino di sale kosher
1/8 cucchiaino di pepe
2 cucchiai di mandorle a lamelle
2 cucchiai di uvetta
1 cucchiaio di aceto balsamico
1/2 cucchiaino di nettare di agave o miele
Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Foderare una teglia con carta da forno.
In una ciotola capiente, condisci i cavoletti di Bruxelles con l'olio, l'aglio, il sale e il pepe.
Distribuire uniformemente i cavoletti di Bruxelles sulla teglia e cuocere per 18 minuti. A metà cottura, mescolate i cavoletti di Bruxelles per garantire una cottura uniforme.
In una grande ciotola, mescolare le mandorle, l'uvetta, l'aceto balsamico e il nettare di agave fino a quando non si saranno amalgamati.
Condisci i cavoletti di Bruxelles arrostiti nella ciotola con la glassa di aceto balsamico.
Per porzione: Calorie 110 (Da Fat 54); Grasso 6 g (saturo 1 g); Colesterolo 0mg; Sodio 89 mg; Carb o idrato 13g (Di e tary fibra 4g); Proteine 4g.
Produzione di birra messicana
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