La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Cereali di quinoa alla cannella caldi per la tua colazione a pancia piatta
Se stai seguendo una dieta a pancia piatta, apprezzerai questa ricetta per i cereali caldi di quinoa alla cannella. La quinoa (KEEN-wah) è un antico cereale sudamericano che tecnicamente è un seme. È considerato un superalimento perché ha una serie di vantaggi nutrizionali racchiusi in un piccolo seme. Niente quinoa in dispensa? Usa l'avena vecchio stile e questa ricetta rivoluzionerà la tua tipica ciotola di farina d'avena.
Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di cottura: 16 minuti
Resa: 4 porzioni
1 tazza d'acqua
1 tazza di latte di soia naturale a basso contenuto di grassi
1 tazza di quinoa, pre-risciacquata
1 banana, schiacciata
1/4 di cucchiaino di cannella in polvere, più altro per guarnire
1 tazza di mirtilli freschi, sciacquati e scolati, per guarnire
1/2 tazza di noci a metà, per guarnire
In una piccola casseruola, portare a ebollizione l'acqua, il latte di soia, la quinoa e la banana. Riduci il fuoco al minimo, copri e fai sobbollire finché il liquido non sarà quasi assorbito, circa 14 minuti.
Incorporare la cannella e continuare a cuocere senza coperchio fino a quando tutto il liquido non viene assorbito, circa 2 minuti.
Servire con una spolverata di cannella e guarnire ogni porzione con 1/4 di tazza di mirtilli e 2 cucchiai di noci.
Per porzione: Calorie 319 (Da Grasso 118); Grasso 13 g (saturo 1 g); Colesterolo 0mg; Sodio 33mg; Ca r bohydrate 43g (Dietary Fiber 6g); Proteine 10g.
Produzione di birra messicana
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