La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Collegare la Dieta Mediterranea alla Prevenzione del Cancro
Mangia meno carne.
Se lo fai, la ricerca mostra che il rischio di cancro è ridotto, fino al 50 percento secondo alcuni studi. Invece di mangiare carne, prendi le tue proteine da pesce, uova, noci, semi e cereali, che contengono tutti proteine. I preferiti mediterranei includono pesce come salmone, tonno, sardine; noci come noci o pistacchi; e cereali come bulgur e quinoa.
Mangia più frutta e verdura.
I flavonoidi presenti in molti alimenti a base vegetale sono antiossidanti e contengono composti aggiuntivi che possono prevenire il rischio che le cellule diventino cancerose. Le fibre presenti in frutta, verdura e legumi possono anche aiutare a ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro. Ricorda, maggiore è la varietà, meglio è per la tua salute perché ottieni anche una varietà di nutrizione.
Più olio d'oliva, per favore!
L'olio d'oliva è un grasso monoinsaturo sano che aiuta a combattere l'infiammazione e il rischio di sviluppare il cancro, soprattutto se combinato con una dieta che evita carne, latticini e burro ricchi di grassi.
Produzione di birra messicana
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