La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Hai mai comprato quelle piccole combinazioni di pranzo preconfezionate per bambini? Ecco una ricetta per una versione adulta che è piatto ventre accogliente e dove si controllare le dimensioni delle porzioni e varietà. Riempi un contenitore diviso – o singoli contenitori – con una varietà di ingredienti freschi per un pranzo ben bilanciato e approvato dagli adulti per il quale il tuo corpo ti ringrazierà.
Stanchi dei salumi? Prova il tofu arrosto o l'edamame per un diverso tipo di proteine. L'edamame è una soia verde immatura che fornisce un eccellente pugno di fibre e proteine.
Tempo di preparazione: 5 minuti
Resa: 4 porzioni
Quattro fette da 1 oncia di formaggio svizzero a basso contenuto di grassi
Quattro fette di tacchino a basso contenuto di sodio da 2 once
1 tazza di ciliegie
2 tazze di mirtilli
2 tazze di uva
1 tazza di spinaci novelli
Otto mini pite integrali (diametro 2 pollici)
Quattro quadrati da 1/2 oncia di cioccolato fondente, dal 70% all'85% di cacao
Metti una fetta di formaggio su una superficie piana e sovrapponi una fetta di tacchino sopra il formaggio. Arrotolare i due insieme per formare una girandola, con il formaggio all'esterno. Ripetere questo passaggio con tutte le restanti fette di formaggio e tacchino per formare ulteriori girandole.
In una ciotola media, unire le ciliegie, i mirtilli e l'uva e mescolare delicatamente.
Usando un bento box o contenitori individuali, disponi in modo uniforme gli involtini di tacchino e formaggio, gli spinaci, le pite, la miscela di frutta e il cioccolato fondente.
Un tradizionale bento box giapponese è un contenitore a forma di scatola, solitamente diviso, utilizzato per contenere una varietà di cibi monoporzione. Una volta indossata la cover, è perfetta da portare al lavoro o a scuola.
Per porzione: Calorie 363 (Da Fat 83); Grassi 9g (Saturi 5g); Colesterolo 35mg; Sodio 671 mg; Ca r bohydrate 48g (Dietary Fiber 7g); Proteine 26g.
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