Come apparecchiare la tavola delle feste

Se stai organizzando una cena del Ringraziamento, di Natale o del Seder, sappi come apparecchiare una tavola per le feste. Un'ottima messa in tavola migliora la tua atmosfera formale o informale, ma decisamente festosa. Capire come apparecchiare una tavola è essenziale durante le festività natalizie ed è anche importante per ospitare cene formali. (Per apparecchiare una tavola significa posizionare correttamente piatti, posate e bicchieri.)

Mantieni le impostazioni della tavola semplici per le cene: riduci al minimo utensili, bicchieri e stoviglie. Non disporre una pletora di utensili a meno che i tuoi ospiti non ne abbiano effettivamente bisogno durante il corso del pasto. Disporre le forchette di aragosta quando servi il tacchino confonderà tutti. Non hai bisogno del disordine aggiuntivo e gli ospiti devono sentirsi a proprio agio nell'usare le forchette giuste.

Credito: ©iStockphoto.com/Lisa Thornberg 2011

Regolazione casuale della tavola

La maggior parte delle vacanze condivise tra la famiglia e gli amici sono perfette per cenare in modo informale ma con stile. Le impostazioni casuali della tavola consentono alle persone di sentirsi a casa e sono perfette per le vacanze meno formalmente decorate. Anche se puoi sempre fare di tutto per qualsiasi vacanza, un tavolo informale offre agli ospiti l'opportunità di pascolare al buffet, riempiendo i loro piatti tutte le volte che vogliono, o raschiando fino all'ultima goccia di deliziosa zuppa dalle ciotole.

Questo è un esempio di una semplice tavola da utilizzare se vuoi servire un'insalata, una zuppa, un pane, un piatto principale e una bevanda per cena. Se servi caffè e dessert, puoi posizionare questi elementi sul tavolo subito prima di servirli.

Un ambiente informale può aggiungere stile alla tua cena.

• Posiziona i piatti della cena a circa 2 pollici dal bordo del tavolo e centrali esattamente davanti a ciascuna sedia.

• Metti le ciotole di zuppa sopra i piatti della cena.

• I piatti di insalata vanno sopra le forchette sul lato sinistro del piatto della cena.

• Posizionare i piatti del pane leggermente sopra il piatto dell'insalata più vicino alla forchetta da dessert.

• Le posate devono essere disposte nell'ordine in cui verranno utilizzate dagli ospiti: Procedi dall'esterno verso l'interno. Le forchette si trovano a sinistra del piatto della cena; coltelli e cucchiai vanno a destra. I bordi dei coltelli devono sempre essere rivolti verso il piatto della cena. I coltelli da burro devono essere appiattiti sul piatto del pane con il tagliente, di nuovo, rivolto nella direzione del piatto della cena. Forchette o cucchiai da dessert possono essere posizionati orizzontalmente nella parte superiore del piatto piano.

• Metti i bicchieri d'acqua sopra il coltello da tavola. Bicchieri da vino rosso e bianco opzionali o flute da champagne sono sfalsati intorno al bicchiere d'acqua.

• I tovaglioli vanno a sinistra del piatto, all'interno di un bicchiere o al centro del piatto.

• I segnaposto (perfettamente facoltativi) funzionano meglio posizionati sopra l'utensile da dessert, centrato con il piatto.

Impostazione formale della tavola

Se stai organizzando un Seder pasquale o una cena di Natale, puoi optare per una tavola più formale. Per una cena formale in piena regola, puoi aggiungere ulteriori dettagli alle impostazioni del posto, se necessario: l'elenco seguente corrisponde ai numeri nell'illustrazione.

Un ambiente formale ha molti pezzi; aggiungili o cancellali in base al tuo menu.

• Tovagliolo (1)

• Forchetta da insalata (2)

• Forchetta da tavola (3)

• Forchetta da dolce (4)

• Piatto pane e burro, con coltello da burro (5)

• Piatto piano (6)

• Coltello da tavola (7)

• Cucchiaino (8)

• Cucchiaio da minestra (9)

• Forchetta da cocktail (10)

• Bicchiere d'acqua (11)

• Bicchiere da vino rosso (12)

• Bicchiere da vino bianco (13)

Non è necessario che le impostazioni corrette del tavolo includano tutti gli utensili. Tutti i tipi di utensili sono disposti in questo esempio di impostazione della tavola, ma non aggiungerli al tuo tavolo a meno che tu non intenda utilizzare ogni pezzo con un corso che stai servendo per cena o dessert.