La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come arrostire un pollo
Preriscaldare il forno a 450 gradi F.
Questa temperatura elevata cuoce il pollame mantenendolo umido.
Rimuovere le interiora confezionate (collo, cuore, ventriglio e fegato) all'interno della cavità del pollo.
Salva le rigaglie per il sugo, tra gli altri usi.
Sciacquare accuratamente l'uccello sotto l'acqua corrente fredda.
Risciacqualo sia dentro che fuori.
Sciacquare accuratamente l'uccello sotto l'acqua corrente fredda.
Risciacqualo sia dentro che fuori.
Asciuga la pelle tamponando con della carta assorbente.
Puoi condire l'uccello e strofinarlo con olio dopo averlo asciugato.
Se vuoi che il tuo uccello mantenga perfettamente la sua forma durante la cottura, puoi legarlo.
Puoi fare a meno di questo passaggio se sei di fretta.
Mettere il pollo, con il petto rivolto verso l'alto, su una griglia in una teglia di metallo poco profonda.
Foderare la teglia con un foglio di alluminio, prima per una facile pulizia.
Mettere il pollo, con il petto rivolto verso l'alto, su una griglia in una teglia di metallo poco profonda.
Foderare la teglia con un foglio di alluminio, prima per una facile pulizia.
Mettere il pollo in forno e arrostire per 45 minuti.
A cottura ultimata, il pollo deve essere completamente dorato e non deve fuoriuscire succo rosa o rosso quando si buca con un coltello l'articolazione tra la coscia e la coscia. Il succo dovrebbe essere limpido.
Trasferisci il pollo su un tagliere o un piatto da portata, copri con un foglio di alluminio e lascia riposare per 10-15 minuti.
Se vuoi, puoi fare il sugo con i succhi nella padella.
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Slegare il pollo (se necessario).
Taglia lo spago con un coltello affilato o delle forbici da cucina.
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Slegare il pollo (se necessario).
Taglia lo spago con un coltello affilato o delle forbici da cucina.
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Tagliare il pollo a pezzi da portata.
Il vostro pollo arrosto è pronto per essere mangiato!
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