Come attrezzare la tua cucina senza glutine

Con poche risorse e strumenti ben scelti, puoi tranquillamente nutrirti senza glutine e creare le tue ricette. Di seguito sono riportati gli elementi essenziali - e alcuni elementi piacevoli da avere - per iniziare.

Puoi condividere gli utensili con i mangiatori di glutine se gli utensili sono molto puliti ogni volta che cucini, ma non durante lo stesso pasto. Non capovolgere i pancake senza glutine e ripieni di glutine con la stessa spatola o utilizzare la stessa padella. Tieni tutto separato per cucinare e servire. Assicurati che i piatti senza glutine abbiano i loro utensili da portata e osserva che gli utensili che sono stati in alimenti contenenti glutine non si fanno mai strada nelle cose senza glutine.

Prima di allestire la tua cucina, chiedi ai tuoi genitori di vedere cosa hanno. Potrebbero essere entusiasti di consegnare i loro gadget da cucina perfettamente in buono stato e apprezzare la scusa per aggiornare.

Risorse per la tua cucina senza glutine

Lo strumento più importante nella tua cucina è la tua testa. Ti dice cosa cucinare, se il tuo cibo sembra giusto, come evitare pericolose briciole e così via. Naturalmente, anche avere a portata di mano alcuni materiali di riferimento relativi al cibo aiuta.

Ecco alcune risorse utili per una cucina senza glutine:

• Libri di cucina: un semplice libro di cucina senza glutine e i siti web di ricette preferite possono salvarti la vita quando non sai cosa cucinare per te stesso. Assicurati di avere a portata di mano alcune ricette di pane senza glutine in modo da essere pronto ad affrontare quell'inevitabile voglia di pane o biscotti quando arriva.

• Amici e parenti: hai amici o parenti senza glutine? Sono un'ottima risorsa per consigliarti sui problemi di cucina che potrebbero sorgere. Anche se mamma e papà non sono senza glutine, potrebbero avere degli ottimi consigli di cucina da condividere con te.

• Opzioni del ristorante: tieni un elenco delle offerte senza glutine dei ristoranti locali. Scopri quali cibi senza glutine offre un ristorante guardando i menu online e chiedendo al gestore quando visiti.

Pentole e teglie per una cucina senza glutine

Avere una piccola cucina piena di troppe cose può essere frustrante, quindi cerca di evitare di avere troppe scelte di pentole e padelle. Puoi condividere le padelle con i mangiatori di glutine se lavi accuratamente; tuttavia, è sempre più facile avere il proprio set se una traccia di glutine può farti ammalare. Puoi cavartela facilmente con le seguenti pentole, padelle e teglie:

• Padelle: prendi una padella antiaderente piccola (8 pollici) e una media (10 pollici).

• Pentole: assicurati di avere una pentola antiaderente piccola (2 quarti) e una media (3 quarti) insieme a una pentola abbastanza grande da cuocere la pasta (6 quarti).

  Se le pentole che potresti usare sono state usate per cucinare cibi senza glutine e presentano graffi profondi, acquista nuove pentole.

• Stoviglie: scegli pentole in vetro, metallo o ceramica di queste dimensioni: una teglia quadrata da 8 x 8 pollici e una teglia rettangolare da 9 x 13 pollici. Un piatto da 9 pollici torta, una lattina focaccina, e due fogli del biscotto sono anche utili.

L'impianto elettrico per la tua cucina senza glutine

Acquista questi pochi elettrodomestici e sei in affari per cucinare nel mondo moderno:

• Tostapane/forno tostapane: molti pani senza glutine sono meglio tostati e il forno tostapane offre un modo rapido per riscaldare un pasto o grigliare qualcosa condito con formaggio.

• Microonde: questo apparecchio offre il modo più rapido per cuocere una patata o una ciotola di zuppa o riscaldare un pasto refrigerato o congelato.

• Sbattitore elettrico: non ne hai necessariamente bisogno di uno lussuoso e costoso. Un frullatore a immersione fa il suo lavoro egregiamente.

• Blender: un frullatore è una necessità del college. Usa un frullatore per frullati veloci. Anche un piccolo frullatore a immersione può fare il trucco.

• Apriscatole: acquista un apriscatole di buona qualità. Soprattutto per le zuppe preconfezionate e altri ingredienti, vorrai un modo affidabile per ottenere la merce all'interno della lattina. Un apriscatole elettrico piccolo ed economico può semplificarti la vita.

  

Altri strumenti per una cucina senza glutine

Se ti trovi in ​​una casa o in un appartamento, i seguenti strumenti da cucina ti consentono di tagliare, misurare, mescolare, capovolgere, raschiare, schiacciare e preparare e servire in altro modo il tuo cibo:

• Ciotole: sono necessarie tre ciotole: piccola, media e grande.

• Ciotole da portata: assicurati di avere da due a tre ciotole da portata.

• Coltelli e taglieri: conserva i tuoi taglieri per assicurarti che vengano utilizzati solo per prodotti senza glutine. Usa una tavola per carne e pesce crudi e un'altra per tutto il resto.

• Misurini e cucchiai: questi sono indispensabili per la cottura!

• Spatole: prendi una spatola grande e una piccola per girare e servire.

• Frusta : una frusta è un ottimo modo per assicurarsi che le cose siano mescolate bene senza dover estrarre un frullatore o un mixer.

• Cucchiai grandi: sono necessari cucchiai grandi per mescolare e servire.

• Pelapatate: Usa un pelapatate per sbucciare tutti i tipi di prodotti, in particolare mele, carote e patate.

• Schiacciapatate: usa uno schiacciapatate per preparare purè di patate e per schiacciare gli ingredienti nelle zuppe mentre stanno cucinando.

• Colino: uno scolapasta drena la pasta o l'acqua delle verdure dopo l'ebollizione. È difficile pulire ogni piccolo buco, quindi prendine uno dedicato alla preparazione del cibo senza glutine.

• Presine: prendi una presina prima di prendere le pentole calde e le pentole. Questi possono ottenere briciole su di loro, quindi è meglio avere un set dedicato per raggiungere il glutine.