La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come aumentare il calcio nei tuoi succhi e frullati
La maggior parte delle persone pensa che il latte sia la migliore fonte di calcio e il latte è una buona fonte: un bicchiere da 8 once di latte al 2% ne fornisce 120 mg. Ma per le persone intolleranti al lattosio, che non bevono molto latte o che non digeriscono il formaggio, ci sono ottimi ingredienti ricchi di calcio da aggiungere ai frullati o da mescolare nei succhi.
Ecco alcuni alimenti da utilizzare in frullati o succhi per aumentare l'assunzione di calcio:
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Mandorle: 1 oncia di mandorle (circa 23 noci) contiene 75 mg di calcio. Aggiungilo ai frullati.
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Melassa nera: 1 cucchiaio da tavola contiene 137 mg di calcio. Mescolalo nel succo o aggiungilo agli ingredienti nei frullati.
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Cavolo verde: 1 tazza di cavolo cappuccio contiene 266 mg di calcio. Spremilo crudo o aggiungilo crudo o leggermente cotto a vapore ai frullati.
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Kale: 1 tazza di cavolo bollito contiene 94 mg di calcio. Spremilo crudo o aggiungilo crudo o leggermente cotto a vapore ai frullati.
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Papaya: 1 papaya media contiene 73 mg di calcio. È ottimo spremuto o nei frullati.
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Semi di sesamo: 1/4 di tazza contiene 351 mg di calcio. Puoi aggiungere semi di sesamo ai frullati.
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Spinaci: 1 tazza di spinaci bolliti contiene 245 mg di calcio. Spremilo crudo o aggiungilo crudo o leggermente cotto a vapore ai frullati.
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Alghe: 1 tazza di alghe crude contiene 136 mg di calcio (più di un bicchiere di latte). È meglio reidratato e utilizzato nei frullati.
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Tahini: 2 cucchiai di tahini crudi (burro di semi di sesamo) contengono 126 mg di calcio. Aggiungilo agli ingredienti del frullato.
Produzione di birra messicana
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