La struttura chimica dei carboidrati
Scopri la struttura chimica dei carboidrati, dai monosaccaridi ai polisaccaridi. Analisi approfondita dei benefici nutrizionali e del ruolo nella dieta moderna.
Come chi soffre di IBS può preparare il porridge di avena inzuppato
Questa ricetta è solo un modo in cui qualcuno con IBS può godersi una colazione a base di farina d'avena, il massimo comfort food e un pasto universale che si attacca alle costole.
Credito: ©SharonDay 2008
I fiocchi d'avena sono un altro nome per l'avena tagliata in acciaio.
Strumenti: frullatore ad alta velocità (opzionale)
Tempo di ammollo: Pernottamento
Tempo di preparazione: 5 minuti
Resa: 1 porzione
2 tazze di fiocchi d'avena biologici
1/4 tazza di fichi secchi
1 cucchiaio di noci
1 cucchiaio di cocco grattugiato
1 tazza di succo di cocco o acqua per mescolare gli ingredienti
4 once di latte di cocco
Un pizzico di cannella o noce moscata (facoltativo)
La sera prima, metti insieme l'avena, i fichi, le noci e il cocco grattugiato in una ciotola e copri con acqua in ammollo per tutta la notte.
Al mattino sciacquare accuratamente gli ingredienti in acqua dolce per eliminare i residui.
Metti la miscela ammollata in un frullatore o in un robot da cucina con il succo di cocco o l'acqua e frulla fino a che liscio.
Versare il latte di cocco sul composto frullato e servire con un pizzico di cannella o noce moscata (se lo si desidera).
Per tutti i cereali (crudi, germogliati o cotti), verdure, frutta, frutta secca e noci, utilizzare cinque gocce di estratto di semi di pompelmo nell'acqua di ammollo per eliminare funghi e batteri. La sensibilità a funghi, muffe e batteri può essere una delle ragioni principali per cui alcune persone con un intestino già sensibile non possono digerire cereali, verdure o noci.
Per porzione: Calorie 1599; Grasso 52 g (saturo 27 g); Colesterolo 0 mg; Sodio 40 mg; Carboidrati 237,3 g (Fibra 37,8 g); proteine 57,4 g; Su g ar 19,9 g.
Produzione di birra messicana
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